Name: Conchiglioni farcis au thon, ricotta, aneth, ciboulette, radis, citron
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: entrée
Ingredients: 1 boîte de thon; 1 citron jaune ou vert non traité; quelques radis; 1/2 pot de Ricotta; 20cl de crème épaisse; 1 échalote; 1 gousse d'ail; de la ciboulette; de l'aneth; 1cm de gingembre frais; 1 petit pot d'oeufs de lompe rouges; poivre du moulin

Conchiglioni farcis au thon, ricotta, aneth, ciboulette, radis, citron

cuisine en folie

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 20 bouchées

1 boîte de thon

1 citron jaune ou vert non traité

quelques radis

1/2 pot de Ricotta

20cl de crème épaisse

1 échalote

1 gousse d'ail

de la ciboulette

de l'aneth

1cm de gingembre frais

1 petit pot d'oeufs de lompe rouges

poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ces conchiglioni farcis sont une idée fraîche, simple et élégante pour un apéritif printanier ou une entrée légère. Les grandes pâtes en forme de coquillage sont cuites al dente, puis garnies d’un mélange onctueux de thon émietté, de ricotta crémeuse, d’aneth et de ciboulette fraîchement ciselée, pour une farce à la fois parfumée et légère.

Les radis finement émincés apportent une touche croquante et poivrée, tandis que le zeste de citron et un filet de jus viennent relever le tout avec peps et fraîcheur. Chaque bouchée se mange du bout des doigts et se prête parfaitement aux repas conviviaux sous le soleil.

Présentez ces conchiglioni sur un lit de roquette ou de jeunes pousses, avec quelques zestes supplémentaires pour la déco. Une recette aussi simple qu’épatante !

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Publié le 6 mai 2025 à 16h39

Accord mets et musique

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Accord mets et boisson

Pour accompagner, pensez à un verre de vin blanc sec type Vermentino ou à une citronnade maison légèrement sucrée pour une version sans alcool.

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