Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif et d'amuse-bouches du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Allumettes aux anchois

Chef Simon

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Gougères à la mimolette

Chef Simon

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

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Minis croissants apéritifs

Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

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Caviar d'aubergine

Chef Simon

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

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Rillettes de canard

Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Meilleures recettes d'apéritif et d'amuse-bouches des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et d'amuse-bouches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Capuccino de cresson et de mâche à l'huile d'Argan

cuisine en folie

Je vous propose une petite soupe délicieusement parfumée à servir en mise en bouche, avec son espuma comme un nuage. Beau et bon !

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Petits choux salés pour l'apéro

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de petits choux salés pour l'apéritif ou un brunch ? Découvrez ces recettes de petits choux avec une base de fromage frais dans les 2 cas, avec du saumon fumé et des oignons rouges ou avec du pesto et des tomates séchées.

Feuilletés aux olives noires et tomates rôties

Sarah

Voilà des petits fours salés qui vont vous plaire… j’en suis certaine ! J’avais complètement improvisé cette recette avec ce qu’il me restait dans le frigo,des olives noires, tomates cerises et un reste de pâte feuilletée maison et ce fut un vrai régal !

Sucettes d'Emmental

auxdelicesdemanue

C'est tout simple à réaliser, et il suffit de peu d'ingrédients. Comme je n'avais pas de sel aromatisé aux herbes de Provence et tomate, j'ai saupoudré mes sucettes de piment d'Espelette pour certaines et d'herbes de Provence pour les autres.

Poivrons farcis de poivronade à la feta

Made in Cooking

Voilà un apéro bien improvisé. Ultra sympa, j'en ai fait dans une autre version que pourrez trouver à la fin de la recette avec du chèvre et du bacon... Un petit délice !

Bouchées de polenta aux saveurs méditerranéennes

La p'tite cuisine de Pauline

De délicieuses petites bouchées, parfaites pour un apéro raffiné. Très faciles à préparer, elles raviront les papilles de vos invités.

Chausson au thon et légumes

Sarah

En version mini, ces petits chaussons maison sont top pour les apéritifs salés !

Courgettes au parmesan pour l'apéro

Ma cuisine au fil de mes idées

Légers et savoureux, ces bâtons de courgettes au parmesan cuits au four raviront vos invités et seront une bonne occasion de manger des légumes.

Cake pops au saumon fumé

chezcachou

Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.

Dernières recettes d'apéritif et d'amuse-bouches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et d'amuse-bouches qui changent !

Toasts à la compotée de poivrons et merguez

auxdelicesdemanue

Ces toasts sont délicieux et changent de l'ordinaire.

Crêpettes aux courgettes, pommes de terre et parmesan

Zika

Des crêpettes, ou mini crêpes, de courgettes et de pommes de terre râpées au parmesan, pour des entrées ou en amuse bouches, cuites à la plancha ou à la poêle à peine huilée, repas du soir sain et complet...

Beignets de chou-fleur au cumin et sauce yaourt au citron vert

Nadji

Le mélange de cannelle et de cumin donne une délicieuse saveur. Ils sont meilleurs chauds ou tièdes et seront parfaits pour un pique-nique avec du pain pita agrémenté d'houmous et de tomates.

Feuilletés aux oignons, fromage de chèvre et tomates confites

Cécilia en cuisine

de petits feuilletés pour vos apéros de fêtes

Toast saumon fumé et beurre salé

The Best Recipes

Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour Noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis

Croque carottes et épices

Popote et Nature

Pour être aimable à l'apéro mangez des carottes !

Cups apéro aux crevettes curry mangue mayonnaise au citron vert houmous de betterave rouge et cambozola

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de cups apéro aux crevettes curry, mangue, mayonnaise au citron vert... et houmous de betterave rouge, cambozola ? Cuisinez cette recette d'amuse-bouches et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Toasts de foie gras au magret de canard séché

auxdelicesdemanue

Ces toasts jolis ont beaucoup plu à nos invités

Bretzels au chocolat

Tangerine Zest

Envie de bretzels au chocolat ? Préparez cette recette d'apéritif et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

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Comment tenir les plats au chaud ?

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Amuse-bouches

Biscuits salés

Cocktails

Crackers

Gâteau apéritif

Gressins

Kir

Lillet

Tartinade

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