Recettes d'amuse-bouches du gourmet Chef Simon

Verrines amuse-bouches
Voici la liste des recettes d'amuse-bouches par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amuse-bouches partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

5 commentaires - 2 coups de coeur
Minis croissants apéritifs
Minis croissants apéritifs

Bacon et fromage de chèvre

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

2 coups de coeur
Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

2 commentaires - 4 coups de coeur
Mignonnettes de foie gras
Mignonnettes de foie gras

Issu du répertoire de la grande cuisine, un challenge technique hors du commun, hors du temps et furieusement kitch-tendance-revival !

Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

1 commentaire - 1 coup de coeur
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

5 coups de coeur
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

1 commentaire - 1 coup de coeur

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