Recettes d'amuse-bouches et d'apéritif dînatoire

Verrines amuse-bouches
Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Idées de recettes d'amuse-bouches et d'apéritif dînatoire des Gourmets

Mini cake au bacon et parmesan
Mini cake au bacon et parmesan

Amandine Cooking  -  Une recette de mini-cakes au bacon et au parmesan vraiment facile et rapide qui généralement ne fais pas long feu une fois sur la table ! J'ai opté pour le format mini qui est toujours plus agréable pour l'apéritif ou sur un buffetqu'un cake tranché.

Mini-pizzas au bacon
Mini-pizzas au bacon

Sarah  -  Une super idée pour les apéritifs,plateaux-télés ou buffet froid!!

Bouchées apéritives de blé noir, aux oeufs de truite et coeur de truite fumée
Bouchées apéritives de blé noir, aux oeufs de truite et coeur de truite fumée

Ca bouffe un Doberman  -  C'est idéal pour une mise en bouche raffinée et festive! C'est dingue comme le blé noir s'accorde parfaitement avec le poisson! Vive le Breizh Power... et les produits de qualité.

Poisson feuilleté au thon
Poisson feuilleté au thon

Amandine Cooking  -  Voici une façon originale et ludique pour déguster des feuilletés apéritifs mais aussi pour un dessert à partager car vous pouvez opter pour une garniture salée ou sucrée. Et quitte à faire un poisson j'ai choisi une garniture au poisson... du thon donc préparé à la tomate, un peu d'échalote et épices pour le goût et du fromage frais pour une texture agréable.

Mini muffins coeur boursin
Mini muffins coeur boursin

Amandine Cooking  -  Voici une nouvelle idée toute simple à proposer à l'apéritif, des minis muffins renfermant une bille au fromage ail et fines herbes. Une recette pas trop calorique car le beurre est remplacé par un yaourt, facile et rapide à faire, que demander de plus ?

Crostini à la tapenade de thon
Crostini à la tapenade de thon

Mes inspirations culinaires  -  Direction l’Italie avec cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts que l'on peut servir en apéritif ou en amuse bouches. C'est vraiment facile à réaliser et les garnitures peuvent varier selon vos envies.

Toast feuilleté chèvre et chutney d'oignon
Toast feuilleté chèvre et chutney d'oignon

Maman...ça déborde !  -  Des petits toasts feuilletés au fromage de chèvre et au chutney d’oignon que vous pouvez servir lors d'un apéritif dînatoire entre amis ou pour débuter un repas de fêtes. C'est très simple à préparer et absolument savoureux.

Biscuits apéritif au parmesan
Biscuits apéritif au parmesan

Mes inspirations culinaires  -  des biscuits apéritifs au parmesan une recette très facile a realiser idéal en cette période estivale. Farine, parmesan, oeuf et beurre 4 ingrédients qui feront le bonheur des convives a l'heure de l’apéro

Croissants apéritifs au chèvre et miel
Croissants apéritifs au chèvre et miel

Amandine Cooking  -  Essayez cette recette de croissant et donnez votre avis en commentaire !

Muffins hot-dog
Muffins hot-dog

Amandine Cooking  -  Envie de Muffins hot-dog ? Découvrez cette recette de mini muffin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crème brulée aux asperges et parmesan
Crème brulée aux asperges et parmesan

Amandine Cooking  -  Envie de Crème brulée aux asperges et parmesan ? Découvrez cette recette d'asperge et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés au chèvre-miel et compotée d'oignon rouge
Feuilletés au chèvre-miel et compotée d'oignon rouge

Amandine Cooking  -  Envie de Feuilletés au chèvre-miel et compotée d'oignon rouge ? Découvrez cette recette d'apéro et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Palmiers salés pesto et jambon cru
Palmiers salés pesto et jambon cru

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de palmiers salés pesto et jambon cru à déguster à l'apéritif.

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