Mini burgers pour l'apéro (amuse-bouches)

Mini burgers pour l'apéro

Name: Mini burgers pour l'apéro
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 150 ml Lait; 1 sachet Levure de boulanger; 1 c. à soupe Sucre; 270 grammes Farine; 1 c. à café Sel; 80 grammes Beurre mou; 1 Oeuf(s); 1 Jaune(s) d’oeuf(s) délayé dans un peu de lait pour la dorure; Graines de sésame pour la déco; 1 Oignon; 500 grammes Boeuf haché; 1 c. à soupe Paprika fumé; 1 c. à soupe Origan séché; 1 c. à soupe Sauce barbecue; 20 tranches Cheddar ou autre fromage de son choix; 2 Tomates type Roma taillées en rondelles; Mayonnaise Ou autre sauce de son choix (facultatif); Salade verte facultatif; Sel et poivre

Quelques Grammes De Gourmandise

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pour la réalisation de 20 mini pains

150 ml Lait

1 sachet Levure de boulanger

1 c. à soupe Sucre

270 grammes Farine

1 c. à café Sel

80 grammes Beurre mou

1 Oeuf(s)

1 Jaune(s) d’oeuf(s) délayé dans un peu de lait pour la dorure

Graines de sésame pour la déco

Pour les steaks

1 Oignon

500 grammes Boeuf haché

1 c. à soupe Paprika fumé

1 c. à soupe Origan séché

1 c. à soupe Sauce barbecue

Pour la garniture

20 tranches Cheddar ou autre fromage de son choix

2 Tomates type Roma taillées en rondelles

Mayonnaise Ou autre sauce de son choix (facultatif)

Salade verte facultatif

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Il y a quelques jours, mes deux grands ont fêté leurs vingt ans. A cette occasion, l’un d’entre eux m’a demandé de lui préparer un apéritif dînatoire avec notamment ces mini burgers. Ces mini burgers sont vraiment différents des recettes que j’ai pu testées jusqu’à présent.

Tout d’abord, la viande est parfumée avec un mélange d’épices (paprika fumé, origan, sauce barbecue).

Voir la recette

amuse-bouches apéritif apéritif dînatoire burger mini

Publié le 25 mai 2022 à 15h39, Modifié le 16 mai 2025 à 12h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini burgers pour l'apéro

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On file en cuisine avec Radiohead - High and Dry

Accord mets et boisson

Un vin rouge fruité ou un jus de raisin corsé amplifient les saveurs grillées et la gourmandise des mini burgers tout en restant léger pour l’apéritif.

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