Craquez pour nos recettes gourmandes d'amuse-bouches

Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Meilleures recettes d'amuse-bouches et de verrines des Gourmets

Des idées de recettes d'amuse-bouches et de verrines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse de radis et de betterave, radis et concombre croquants

cuisine en folie

Voici une petite verrine bien mousseuse en bouche, légère, savoureuse et rafraîchissante ! C'est joli à présenter, idéal pour une belle entrée ou à servir lors d'un apéritif comme amuse-bouche.

Verrines foie gras et poire pour Noël

The Best Recipes

Faites sensation avec nos verrines de poires au foie gras pour un apéro de Noël réussi. Un mélange exquis de saveurs sucrées et salées en chaque bouchée!

Soupe de chou pointu aux lardons

Clementine

J'aime bien servir une soupe en amuse-bouche. Pour mon invité du mercredi j'en sers souvent profitant d'un reste de soupe de la veille. Et souvent elle est même meilleure le lendemain. Cette recette a des saveurs asiatiques grâce au gingembre, soja, chili et graines de sésame.

Verrines de foie gras et compotée de poires

My Parisian Kitchen

Pour un apéritif festif, des morceaux de foie gras sur un lit de compotée de poires relevée avec de la cannelle, saupoudré de brisures de pain d'épices et seulement 10 minutes de préparation pour ce bonheur en bouche.

Verrine betteraves et boursin

Ma Cuisine et Vous

Au moment de servir décorez chaque verrine de mousse fromagère ail et fines herbes (au siphon). Ajoutez un brin de persil et servez bien frais ! Idéal pour un réveillon !

Verrines crevettes tomates cerises chantilly aux algues

Turbigo Gourmandises

Une vague de fraîcheur et de saveurs qui déferle sur vos papilles, ça vous tente ? Pour l’apéro de ce week-end, j’avais préparé ces verrines crevettes cerises chantilly aux algues que je vous propose aujourd’hui.

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille

Mimm

Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques. Vous pouvez préparer le tout à l’avance, il suffira de réchauffer la purée et les œufs de caille. C’est tout simple mais succès garanti !

Verrines aux gambas et fruits exotiques

Amandine Cooking

De jolies verrines colorées, toutes simples à préparer, bonnes et légères, parfait pour entamer un repas de fêtes ! L'association sucrée salée ainsi que le croquant apporté par la grenade plairont certainement à vos convives. A servir comme entrée ou en version mini à l'apéro, au choix.

Petites verrines de truite

Le Régal d'annie

Une recette tout ce qu'il y a de plus facile et rapide à préparer pour un apéritif festif en famille ou entre amis. Vous pouvez si vous les souhaitez ajouter à la crème fouettée un avocat réduit en purée et un filet de citron.

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Dernières recettes d'amuse-bouches et de verrines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amuse-bouches et de verrines qui changent !

Petites verrines méditerranéennes

Mimm

Vous avez un apéro prévu ce week-end ? Voici des petites verrines faciles à préparer pour profiter des dernières tomates de la saison. Il paraît que les verrines c’est ringard. Moi je trouve que cela vaut quand même mieux que des chips, des cacahuètes et du saucisson. Et vous qu’en pensez-vous?

Verrines crevettes et pamplemousse avec sauce cocktail

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette de verrines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Verrine surimi et curry

Certi'Ferme

Envie de verrine surimi et curry ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Planche apéritive dinatoire

Popotte

Comment composé une planche pour un apéro dinatoire ? Quelles quantités de produits ? Vous vous êtes sans doute déjà posé la question ? En tout cas, moi oui. Combien de charcuterie, de fromage, de bouchées par personne, etc.

Voici quelques infos, qui pourront vous aider. À adapter bien sûr en fonction de l'appétit de vos convives, s'il y a des enfants, etc. Perso, je vous conseille également de prendre des produits de qualité surtout si vous achetez du tout prêt.

Verrines Avocats, Miettes de Crabe et Carré Frais

Certi'Ferme

Essayez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Verrines au crabe et au kiwi

Clementine

Il me restait un kiwi. Quoi faire avec ? Le manger ou chercher une recette ? Avec un kiwi on ne va pas loin, et pourtant... Internet nous aide à trouver des recettes avec les ingrédients qu'on a à la maison. Dans le placard j'ai toujours des boîtes de thon et de crabe que j'achète quand elles sont en promo. Alors en demandant à Google kiwi et crabe il me suggère plusieurs recettes parmi les verrines au crabe et au kiwi.

Verrines à l'Avocat, Pamplemousse et Queues d'Écrevisses

Certi'Ferme

Essayez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Verrines panna cotta chèvre, tomate et fraise

Comme Une Envie de Douceur

Une panna cotta salée our tout chèvre tout doux.

Verrines courgettes et cumin à la crème de parmesan

My Parisian Kitchen

Pour de jolies petites verrines à l'apéritif : des courgettes presque confites aromatisées au cumin et une crème de parmesan.

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Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.