Velouté apéritif de petits pois et Saint-Jacques facile et rapide à préparer

Velouté de petits pois et Saint-Jacques

Name: Velouté de petits pois et Saint-Jacques
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: petits pois
Ingredients: 6 St-Jacques; 6 crevettes; 375 g de petits pois, frais ou surgelés; Sel et poivre selon les goûts; 1 c.c basilic, finement ciselé (facultatif); 120 ml crème; 12 lardons allumettes; Env 30 g oeufs de saumon ou de lump

Patty Saveurs

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

6 St-Jacques

6 crevettes

375 g de petits pois, frais ou surgelés

Sel et poivre selon les goûts

1 c.c basilic, finement ciselé (facultatif)

120 ml crème

12 lardons allumettes

Env 30 g oeufs de saumon ou de lump

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Un apéritif savoureux et vite prêt pour ne pas passer des heures derrière les fourneaux. Ici, j’ai parsemé le dessus des verrines d’éclats d’allumettes de lardons et d’oeufs de saumon et cela m'a beaucoup plu mais vous pouvez choisir l'un ou l'autre de ces ingrédients. Cet apéritif se sert à température ambiante, le mieux est de le préparer le jour même, vous pouvez le réfrigérer et le sortir environ une demi-heure avant de servir.

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Publié le 2 juillet 2017 à 20h34, Modifié le 25 décembre 2024 à 19h02

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