Recettes de cuillères

Cuillères amuse-bouche
Proposer des cuillères apéritives est une façon simple et élégante de commencer une soirée. Photo par Pictures news.

Vous avez décidé d'organiser un buffet pour l'anniversaire du petit dernier ? Cette année, c'est vous qui recevez pour le réveillon du Nouvel-an ? Ou vous avez tout simplement envie d'inviter vos amis pour un apéritif dînatoire ? Les cuillères apéritives sont les mises en bouche à ne pas négliger. Elles apportent un côté chic à votre apéritif et sont déclinables à l'infini.

Le choix du matériel est important car c'est lui qui apportera la petite touche élégante en plus à votre table. Vous pouvez ainsi choisir des cuillères colorées, transparentes, plates ou à manche recourbée, en plastique ou en porcelaine. Pour le contenu, faites-vous plaisir. Osez l'originalité ou misez sur le classique, les cuillères s'adaptent à toutes vos envies. Dips, espumas, tapenades, tartares, mini choux, vous n'en ferez qu'une bouchée !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

mini roulés saumon fumé mascarpone et fenouil
Mini roulés saumon fumé mascarpone et fenouil

amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de roulades saumon fumé mascarpone et fenouil, amuses bouches faciles - amour de cuisine.

Cuillères Saint-Jacques sauce escargot
Cuillères saint-jacques sauce escargot

Ramène La Popotte - Vous cherchez une recette de cuillères saint-jacques sauce escargot ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Noix de Saint-Jacques au curry et pommes
Noix de saint-jacques au curry et pommes

La popotte du mercredi - C'est la saison des Saint-Jacques. j'aime cette association un peu asiatique.

Noix de saint-jacques sur crème de brocolis
Noix de saint-jacques sur crème de brocolis

Audecuisine - Des cuillères apéritives festives à déguster lors de vos fêtes de fin d'année ou à proposer pour un apéritif dînatoire raffiné. Très simples à préparer, elles ne nécessitent que peu d'ingrédients....

Tiramisu pêche-abricot à la fleur d'oranger
Tiramisu pêche-abricot à la fleur d'oranger

emma.cuisine - Le tiramisu, dessert italien, se décline en de multiples variantes. La recette traditionnelle du tiramisu est à base de mascarpone, d’œuf, de sucre, de biscuits à la cuillère ou boudoirs trempés dans un mélange de café et de liqueur d'amaretto...

Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone
Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone

emma.cuisine - en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur. la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de mascarpone et de vanille apporte de la légerté à la charlotte. Vous pouvez...

Cuillères apéritives surimi gratiné
Cuillères apéritives surimi gratiné

Luly cooker - Présentée dans des contenants plus gros, cette recette peut aussi très bien faire office d'entrée. Du surimi dans une sauce crémeuse gratiné au four, un régal pour se mettre en appétit.

Cuillères apéritives au saumon fumé
Cuillères apéritives au saumon fumé

chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de cuillères apéritives au saumon fumé. Il s'agit d'une recette idéale pour des amuse-bouche d'un apéritif dinatoire.

Foie gras et chutney de mangue au jus de clémentine
Foie gras et chutney de mangue au jus de clémentine

Ma cuisine au fil de mes idées - La mangue se marie très bien au foie gras :-) Ici je l'ai préparée en chutney mais "nature" c'est délicieux aussi...

Mise en bouche de noix de Saint-Jacques
Mise en bouche de noix de saint-jacques

Ma cuisine au fil de mes idées - Une petite chose toute simple et délicieuse. L'association clémentine et curry fonctionne très bien. A servir dans des cuillères à l'apéro ou en plus grande quantité en entrée pourquoi pas. Si vous n'aimez pas les saint-jacques, vous pouvez les...

Cuillères apéritives aux saumons et crème citronnée
Cuillères apéritives aux saumons et crème citronnée

auxdelicesdemanue - J'aime préparer mes amuses-bouche moi-même, ce n'est pas compliqué, on peut contrôler les matières grasses, le taux de sel... bref on peut faire comme on veut et se faire plaisir !!

Cuillères apéritives au foie gras, chutney de poires et groseilles
Cuillères apéritives au foie gras, chutney de poires et groseilles

Docteur chocolatine - Foie gras, poires et groseilles se marient merveilleusement bien dans ces petites bouchées

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Cuillères apéritives au chèvre et tapenade noire
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Ca bouffe un Doberman - Une jolie association entre les saveurs de la Bretagne et celles du sud pour un apéritif gourmand.

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