Coquilles Saint-Jacques, pétoncles, sauce champagne, crème

Coquilles Saint-Jacques et pétoncles, sauce champagne

Name: Coquilles Saint-Jacques et pétoncles, sauce champagne
Total time: 30 min
Cuisine: pétoncles

Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

A servir en entrée chaude ou en cuillères amuse-bouche, ce mets raffiné est facile et rapide à cuisiner. Des échalotes, du vin blanc, du fumet de poisson, du citron, de la crème et du champagne sont les ingrédients d'une sauce crémeuse parfumée accompagnant les fameuses noix de Saint-Jacques ou pétoncles.

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Recette ajoutée le 27/12/14 - Mise à jour le 29/09/23 .

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