Recettes de conchiglioni et de tomates

Conchiglioni
Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo.

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré !

Idées de recettes de conchiglioni et de tomates des Gourmets

Conchiglioni au pesto sur lit de tomate
Conchiglioni au pesto sur lit de tomate

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les conchiglioni farcis et j’en fais de temps en temps. Ceux-là ont le goût de la Provence avec le pesto, les tomates et le basilic.

Conchiglioni farcis à la coppa et au pecorino
Conchiglioni farcis à la coppa et au pecorino

La cerise sur lemaillot  -  Une recette ultra-gourmande et facile de pâtes farcies qui vont plaire aux enfants (et aux grands) !

Conchiglionis farcis à la viande de boeuf, sauce tomates et béchamel
Conchiglionis farcis à la viande de boeuf, sauce tomates et béchamel

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette de pâtes italiennes, les conchiglionis, qui sont de grosses pâtes à farcir, avec de la viande hachée de bœuf, une sauce béchamel et un coulis de tomates. Vous trouverez des liens pour la sauce béchamel, comment réaliser un roux blond, et le coulis de tomates dans cette recette. cette recette d'Italie change un peu des lasagnes et des cannelonis. Vous pouvez farcir les conchiglionis avec des farces à base de légumes, poisson, fromages.

Conchiglioni farcis aux légumes
Conchiglioni farcis aux légumes

La cuisine d'Adeline  -  Les conchiglioni étaient à la mode l'année dernière! Mode ou pas, j'adore ça! Les voici farcis aux légumes.

Conchiglioni farcis
Conchiglioni farcis

La cuisine des 3 soeurs  -  Coques en pâtes, à la viande et aux petits légumes

Conchiglioni farcis au cabillaud et tomates
Conchiglioni farcis au cabillaud et tomates

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de conchiglioni et donnez votre avis en commentaire !

Conchiglioni farcis aux légumes, au poivre de fenouil
Conchiglioni farcis aux légumes, au poivre de fenouil

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de conchiglioni farcis aux légumes, au poivre de fenouil.

Conchiglionis farcis au lapin, à la tomate et aux herbes
Conchiglionis farcis au lapin, à la tomate et aux herbes

Turbigo Gourmandises  -  Des pâtes fourrés d'une farce gourmande au lapin, à la tomate et aux herbes.

Conchiglioni farcis à la tomate et au thon
Conchiglioni farcis à la tomate et au thon

Maman...ça déborde !  -  Il s’agit d’un plat super rapide à réaliser et très gourmand ! Parfait pour un soir de semaine accompagné d’une bonne salade.

Conchiglionis Farcis à la Feta, Tomates Séchées et Pignons de Pin
Conchiglionis farcis à la feta, tomates séchées et pignons de pin

Certi'Ferme  -  Envie de Conchiglionis Farcis à la Feta, Tomates Séchées et Pignons de Pin ? Découvrez cette recette de séchées et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Conchiglioni à la Bolognaise en gratin
Conchiglioni à la bolognaise en gratin

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de conchiglioni à la bolognaise en gratin.

Conchiglioni farcis
Conchiglioni farcis

Lornifouin  -  Conchiglioni farcis à la courgette, tomate, fêta

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Une recette de conchiglioni choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes conchiglione farcies aux aubergines et courgettes
Pâtes conchiglione farcies aux aubergines et courgettes

Ma cuisine au fil de mes idées  -  J'adore ces grandes pâtes en forme de coquillage que l'on peut farcir de différentes façons. Ce n'est d'ailleurs pas ma première recette ! Je ne donne pas la recette de la béchamel, je pense que tout le monde sait la faire. Pour la sauce tomate, idem... faites votre sauce habituelle... j'y ai ajouté des tomates cerise de mon potager. D'ailleurs l'aubergine et la courgette proviennent aussi de mon potager.