Name: Salade de conchiglie et surimi
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: surimi
Ingredients: 150 g de conchiglie; 250 g surimi; 125 g de tomates cerise; basilic; 1/2 oignon rouge ou 1 petite échalote; 200 g de haricots verts cuits; Le jus d'1/2 citron; Quelques feuilles d'épinard (de roquette ou de cresson); 2 poignées de croutons de pain; 60 ml d'huile d'olive; 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuil. à café de moutarde; 1 gousse d'ail hachée; sel et poivre

Salade de conchiglie et surimi

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

150 g de conchiglie

250 g surimi

125 g de tomates cerise

basilic

1/2 oignon rouge ou 1 petite échalote

200 g de haricots verts cuits

Le jus d'1/2 citron

Quelques feuilles d'épinard (de roquette ou de cresson)

2 poignées de croutons de pain

60 ml d'huile d'olive

2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuil. à café de moutarde

1 gousse d'ail hachée

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Précuire vos pâtes selon les indications du paquet.

2 Après cuisson les rincer à l'eau froide et les égoutter.

3 Pendant ce temps, dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, l'ail, sel et poivre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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Recette ajoutée le 11/04/14 - Mise à jour le 23/11/20 .

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Une musique partagée par Virginie Multidélices pour accompagner une recette de gratin de coquillettes au surimi.

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