Daurade juste grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Name: Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 2 belles daurades; 12 conchiglie; Farce pour les conchiglie; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poivron orange ou jaune; 1 courgette; 1 petite échalote; 1 boite de concassé de tomate (ou tomate fraîche en saison); thym; Sauce vierge; 1 belle échalote; tomates séchées; 1 gousse d'ail; 2 cuil. à soupe de persil; 2 cuil. à soupe de ciboulette; 1 cuil. à soupe de coriandre; quelques olives vertes concassée; 5/6 cuillères d'huile d'olive très parfumée; quelques gouttes de citron; sel et poivre

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 belles daurades

12 conchiglie

Farce pour les conchiglie

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron orange ou jaune

1 courgette

1 petite échalote

1 boite de concassé de tomate (ou tomate fraîche en saison)

thym

Sauce vierge

1 belle échalote

tomates séchées

1 gousse d'ail

2 cuil. à soupe de persil

2 cuil. à soupe de ciboulette

1 cuil. à soupe de coriandre

quelques olives vertes concassée

5/6 cuillères d'huile d'olive très parfumée

quelques gouttes de citron

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer la sauce vierge à l’avance ou la veille pour que les arômes des développent Émincer l'échalote, l'ail, ciseler les herbes, concasser les tomates et les olives, bien mélanger, ajouter l'huile d'olive, quelques gouttes de citron à votre convenance, un peu de sel, du poivre.

2 Filmer et réserver au frais.

3 Préparez la farce pour les conchiglie

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Voir la recette

agrumes ail aromates ciboulette citron conchiglioni coriandre courgettes dorade herbes aromatiques légumes fruits oignons olives olives vertes persil poisson d'eau de mer poivrons pâtes sauce sauce vierge tomates tomates séchées échalote

Recette ajoutée le 12/04/14 - Mise à jour le 03/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'oeufs cocotte à la portugaise.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Côtes de veau à la salsa de mangue

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Spaghetti au thon et tomates séchées

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'ail ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Brochettes de thon mariné

À la recherche d'une recette originale pour vos repas estivaux ? À cuire au barbecue ou à la plancha, ces brochettes de thon mariné à la tomate sont ultra faciles à préparer et permettent en prime de redécouvrir le thon version grillade, une alternative aux brochette de viande qui ne manquera pas de devenir votre recette préférée de l'été !