1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sucrines rôties, sauce vierge à la prune verte
Salades sucrines rôties, sauce vierge à la prune verte
Salades sucrines rôties, sauce vierge à la prune verte

Sucrines rôties, sauce vierge à la prune verte

AOP nationale Prune AOP nationale Prune
Facile

Ingrédients

4 personnes
6 prunes vertes
2 grosses sucrines (ou 4 petites)
100 g de beurre
2 tomates vertes
4 oignons nouveaux
1 botte de ciboulette
15 cl d’huile d’olive
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver les tomates, les prunes, les oignons nouveaux et la ciboulette.
2Tailler les tomates en petits dés, dénoyauter les prunes, les tailler en quatre, puis chaque quartier en trois morceaux, ciseler la ciboulette et émincer finement les oignons nouveaux.
3Réunir ces quatre éléments dans un bol avec les 15 cl d’huile d’olive, saler et poivrer.
4Tailler les sucrines en deux dans le sens de la longueur, dans une poêle chaude, avec un filet d’huile d’olive, colorer les sucrines sur la face plate, puis ajouter le beurre, retourner les sucrines et arroser avec le beurre mousseux.
5Pour le dressage : Disposer les sucrines dans un plat et napper avec la sauce vierge.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

prunes prunes vertes salade sauce vierge sucrine
Publié le 14 septembre 2022 à 15h45, Modifié le 14 septembre 2022 à 16h21

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sucrines rôties, sauce vierge à la prune verte

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

AOP nationale Prune partage également ces recettes.

Ceviche de poisson blanc et prunes jaunes
Ceviche de poisson blanc et prunes jaunes
AOP nationale Prune AOP nationale Prune

Vous cherchez une recette de bar , merlu ou daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte rustique à la prune rouge
Tarte rustique à la prune rouge
AOP nationale Prune AOP nationale Prune

Vous cherchez une recette de tarte à la farine de sarrasin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Toast de de fromage frais, prunes bleues, graines et herbes fraîches
Toast de de fromage frais, prunes bleues, graines et herbes fraîches
AOP nationale Prune AOP nationale Prune

Découvrez cette recette de toast de pain de campagne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des recettes du Chef Simon

Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché
Chef Simon Chef Simon
Salade composée au magret séché
2
Salade de rougets et topinambours confits
Salade de rougets et topinambours confits
Chef Simon Chef Simon
Une vraie salade de caractère !
Salade cressonnière
Salade cressonnière
Chef Simon Chef Simon
Une salade gourmande à la saveur prononcée.
6

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Sucrines juste sautées de Chef simon
Sauce verte de Chef simon
Sauce pipirrana de Lafrancesa
La sauce aux prunes de Chic, chic, chocolat
Pâtes au boeuf, bresse bleu et sucrine de Stella cuisine
Sucrines braisées de Chef simon
Tarte aux prunes de Stella cuisine
Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert de Laet's bake it
Strapatsada en barquettes de sucrine de Clementine
Salade de rattes rôties figues et haricots verts de Épicétout
Sauce chinoise aux prunes de Un peu gay dans les coings
Aubergine rôtie sauce yaourt citron de Déliacious

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1