Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate, mozzarella, basilic et croûtons de pain à l’ail

Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate et mozzarella

Name: Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate et mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: prunes rouges
Ingredients: 6 prunes rouges; 4 grosses tomates; 2 boules de mozzarella; Une botte de basilic; 2 tranches de pain de campagne; 2 gousses d’ail; Huile d’olive, sel, poivre

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AOP nationale Prune

Facile

Ingrédients

4 personnes

6 prunes rouges

4 grosses tomates

2 boules de mozzarella

Une botte de basilic

2 tranches de pain de campagne

2 gousses d’ail

Huile d’olive, sel, poivre

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Préparation de la recette

Laver les tomates, les prunes et le basilic.

Tailler les tomates en gros morceaux, les dénoyauter et tailler en quatre les prunes.

Équeuter le basilic.

Couper des gros morceaux de pain, éplucher et hacher l’ail.

Faire revenir dans une poêle chaude le pain et l’ail dans un filet d’huile d’olive.

Dans un saladier, assaisonner les tomates et les prunes avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Pour le dressage : Mettre les mélange tomate/prune dans un plat, les morceaux de mozzarella, les feuilles de basilic et les

croûtons de pain. Mettre à nouveau un généreux filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade composée !

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Publié le 14 septembre 2022 à 15h10, Modifié le 14 septembre 2022 à 19h17

Accord mets et musique

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