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Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate, mozzarella, basilic et croûtons de pain à l’ail
Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate, mozzarella, basilic et croûtons de pain à l’ail

Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate et mozzarella

AOP nationale Prune AOP nationale Prune
Facile

Ingrédients

4 personnes
6 prunes rouges
4 grosses tomates
2 boules de mozzarella
1 botte de basilic
2 tranches de pain de campagne
2 gousses d’ail
Huile d’olive, sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver les tomates, les prunes et le basilic.
2Tailler les tomates en gros morceaux, les dénoyauter et tailler en quatre les prunes.
3Équeuter le basilic.
4Couper des gros morceaux de pain, éplucher et hacher l’ail.
5Faire revenir dans une poêle chaude le pain et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
6Dans un saladier, assaisonner les tomates et les prunes avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
7Pour le dressage : Mettre les mélange tomate/prune dans un plat, les morceaux de mozzarella, les feuilles de basilic et les
8croûtons de pain. Mettre à nouveau un généreux filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade composée !

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Recette ajoutée le 14/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade fraîcheur de prunes rouges, tomate et mozzarella

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Une tarte qui se déguste en écoutant l'incontournable "Les brunes comptent pas pour des prunes" de Lio.

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