Pour une salade de tomates, j'ai recyclé un reste de pain en préparant des croutons à ma façon. Une fois encore, le four a été mon ami! Une salade avec des tomates cerises car les grosses tomates ne sont pas encore arrivées chez Dolors. Une salade tomate/mozza personnelle avec une sauce légèrement acidulée. Un peu de fraîcheur dans l'assiette.
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A savourer en écoutant Barry White - Never Never Gonna Give Ya Up
Un rosé sec aux notes de fruits rouges rafraîchit sans dominer la douceur lactée. Une eau pétillante au basilic et citron sublime la simplicité des saveurs.
Nicolas le Cuisinier partage également ces recettes.
Aujourd’hui, je vous invite à un délicieux voyage culinaire avec cette salade fattouche, un incontournable de la cuisine libanaise. Colorée, fraîche et pleine de peps, elle marie tomates juteuses, concombre croquant, herbes fraîches et un assaisonnement parfumé au sumac et au zaatar.
Le tout est sublimé par des morceaux de pain pita grillé, croustillant et doré, qui apportent une texture irrésistible à chaque bouchée. C’est une salade conviviale, légère et intensément parfumée, parfaite pour accompagner vos repas estivaux ou pour un déjeuner plein de fraîcheur.
Un vrai festival de saveurs du Levant, à savourer sans modération !
Une salade de tomates rôties, presque confites, délicatement parfumée à la mélasse de grenade. Une recette parfaite pour l'été!
Vous aimez les champignons farcis? Essayez cette recette! Une farce à la tomate aux saveur asiatiques
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