1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade de tomates rôties
Salade de tomates rôties
Salade de tomates rôties

Salade de tomates rôties

Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
- 1 kg de tomates type roma
- 2 cuillères à café de zaatar
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
- 75 g de feta
- 5 brins de coriandre
- huile d'olive
- sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Rincez puis séchez les tomates avant de les couper en quartiers. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'huile d'olive.
2Dans une tasse, mélangez le zaatar, le sucre avec du sel et du poivre. Saupoudrez ce mélange sur les tomates. Enfournez à 160ºC et laissez cuire 1h15 environ en retournant la plaque à mi-cuisson. Les tomates doivent être presque confites. Laissez-les refroidir.
3Quand les tomates sont à température ambiante, disposez-les sur un plat de service. Émiettez la feta sur les tomates. Parsemez le tout de feta émiettée et de coriandre hachée.
4Arrosez la salade de mélasse de grenade et d'un filet d'huile. Servez avec des tranches de pain grillé.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une salade de tomates rôties, presque confites, délicatement parfumée à la mélasse de grenade. Une recette parfaite pour l'été!

Voir la recette
cuisine facile cuisine santé cuisine végétarienne feta fromage de brebis légumes feuilles légumes fruits salade tomates
Recette ajoutée le 16/07/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Nicolas le Cuisinier partage également ces recettes.

Salade d'aubergine
Salade d'aubergine
Une délicieuse salade d'aubergine poêlée garnie de tomates cerises, feta et basilic. Aussi bonne tiède que froide!
Burger végétarien à l'aubergine
Burger végétarien à l'aubergine
Un burger sans viande c'est possible! L'aubergine rôtie remplace le steak haché pour une version originale et savoureuse!
Tarte fine aux asperges
Tarte fine aux asperges
Les asperges arrivent sur les marchés. Il faut en profiter. Cette tarte est croustillante et savoureuse. À accompagner d'une petite salade verte.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?
Quiz
Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !

Epépiner et concasser une tomate
video
Epépiner et concasser une tomate

Une étape indispensable dans de nombreuses recettes.

Salade cressonnière
technique
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Réussir sa salade composée
pratique
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Pour composer vos salades, suivez la musique
recettes
Pour composer vos salades, suivez la musique

Des salades ensoleillées par des musiques universelles !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
recettes
Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

C'est Meat Free Thursday !
recettes
C'est Meat Free Thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de tomates rôties

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner la recette Bohémienne.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0