Recettes de prunes
La prune est la reine des tablées estivales, qu'elle soit séchée en pruneau et associée à du lard fumé en apéritif, ou bien à croquer en fin de repas. Si la reine-claude est la plus consommée en début de saison, en compote ou nature, c'est la mirabelle qui remporte les suffrages en fin de saison sous forme de clafoutis ou de confiture pour accompagner du fromage. Enfin quand vient l'automne, c'est au tour de la quetsche de ravir nos papilles autour d'une bonne tarte aux saveurs acidulées.
Recettes, techniques et vidéos de prunes du Chef
Quelques vidéos de prunes du Chef et des Gourmets
Tarte aux prunes
Guillaume Marinette - Une tarte ultra facile et savoureuse avec de bonnes prunes ! régalez vous avec cette recette rapide !
Idées de recettes de prunes des Gourmets
Le lapin perdu
Mimm - Le lapin perdu ou lapin du lundi perdu est une spécialité de la ville de Tournai. Il s'agit d'un lapin aux pruneaux et aux raisins servi avec des pommes de terre vapeur et une...
Cuirs de fruit
Les bêtises de Nonette - Une gourmandise à déguster sans culpabiliser. Riche en vitamine et avec tous les bienfaits d'un fruit frais...
Tarte prunes reine claude et figues
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Avec Thermomix ou Pas. C'est de saison, les figues, les prunes ... un pur délice ! Alors pourquoi ne pas les associer le temps d'une tarte au fond sablé... Véritable tuerie du moment... je ne vous dis que ça ! Ca part de là.
Crumble prunes noisettes
épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de crumble prunes noisettes.
Panna cotta au yaourt grec et compotée de prunes
Les filles, à table ! - Vous cherchez une recette de panna cotta au yaourt grec et compotée de prunes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Flan prunes et amandes
Les filles, à table ! - Envie de Flan prunes et amandes ? Découvrez cette recette de miel et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis aux prunes
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux prunes.
Clafoutis aux prunes
cuisinesab - En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux prunes.
Tarte aux prunes
Les Plaisirs de Céline - Vous cherchez une recette de tarte aux prunes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Clafoutis aux prunes
Voyage Culinaire - Vous cherchez une recette de clafoutis aux prunes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte aux prunes et crumble aux amandes
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une autre tarte aux prunes rouges, avec un streusel aux amandes. J'aime beaucoup utiliser en pâtisserie ce fruit bien juteux avec son goût acidulé et sa couleur rouge vive. Un vrai régal !
Moelleux aux prunes et amandes
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un autre moelleux aux prunes rouges et amandes. Il est très fondant et laisse dans la bouche un bon goût de beurre. Pas très léger, je vous l'accorde. En revanche, il n'est pas très sucré. De plus, les prunes rouges...
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A ne pas manquer !
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Flan aux mirabelles
A Prendre Sans Faim - Une recette familiale très simple à faire pour tous ceux qui ont beaucoup de mirabelles et ne savent plus trop quoi en faire à part des confitures fait maison. Néanmoins, si on dispose juste quelques amandes effilées grillées à sec dans une poêle...
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Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !
Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.
Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Des recettes qui ne comptent pas pour des prunes
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
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