Avec sa robe violette et sa chair délicieusement sucrée, la quetsche se prête à de nombreuses recettes sucrées et salées, savoureuses et faciles à préparer.
Confiture, compote, tartes et clafoutis mais aussi digestif et sauce, profitez de la courte saison de cette prune bleue pour la cuisiner de diverses manières.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.
La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.
Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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