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Confiture de quetsches au rhum Photo par la conque d'or

Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Confiture de quetsches au rhum
Far aux quetsches
Gâteau renversé aux quetsches
Tajine d’agneau aux légumes d’hiver
Soupe de quetsches, crumble à la cannelle
Travers de porc aux quetsches et à la sauce soja
Une sélection de recettes créée le 24/10/14  - Mise à jour le 13/09/24 .

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Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Les prunes
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Prunes reines-claudes, mirabelles, quetsches.

La quetsche
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La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

La reine-claude
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Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

La mirabelle
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Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !
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Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.

Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

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