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Confiture de quetsches au rhum

Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?

Avec sa robe violette et sa chair délicieusement sucrée, la quetsche se prête à de nombreuses recettes sucrées et salées, savoureuses et faciles à préparer.

Confiture, compote, tartes et clafoutis mais aussi digestif et sauce, profitez de la courte saison de cette prune bleue pour la cuisiner de diverses manières.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Confiture de quetsches au rhum
Compotée de quetsches aux noisettes fraîches.
Far aux quetsches
Gâteau renversé aux quetsches
Tajine d’agneau aux légumes d’hiver
Soupe de quetsches, crumble à la cannelle
Le gâteau fondant aux quetsches et aux amandes
Travers de porc aux quetsches et à la sauce soja

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

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