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Profitons de la saison des quetsches pour réaliser ces belles recettes

Quetsche

La quetsche est appelée aussi prune de Damas. Photo par jespahjoy.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Le gâteau fondant aux quetsches et aux amandes
Crumble de pommes quetsches muscat aux noisettes
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Tarte briochée aux quetsches
Carrés aux quetsches et noix
Confiture de quetsches au vin rouge épicé
Petits gâteaux aux prunes et noix
Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d'amande
Käsekueche ultra-léger aux quetsches

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Far aux quetsches

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Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?
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On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

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