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Ce far breton aux quetsches est la version que je réalise habituellement aux pruneaux mais que j’ai décliné avec les quetsches, de beaux fruits de saison. Un gâteau ultra réconfortant qui se partage en famille au moment du dessert ou du goûter.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
Un régal à préparer en écoutant Texas - The Conversation
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
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Parlons cuisine !
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