Recettes de far

Far Breton
Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Que serait la Bretagne sans ses phares et en particulier sans son far ? Le far breton fait intrinsèquement partie de la carte d'identité de la cuisine bretonne. Habituellement réalisé avec des pruneaux qui ont été intégrés dans la recette au fil du temps, ce gâteau proche du clafoutis et du flan se décline de nombreuses manières.

Très simple à réaliser, ses ingrédients de base se composent d'œufs, de beurre, de sucre, de farine et de lait. Avec des pommes, des abricots, des raisins ou même sans fruits, avec une touche de rhum ou de fleur d'oranger, faites vous plaisir en variant les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos de far du Chef

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux

Ou far breton.

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Idées de recettes de far des Gourmets

Far aux pommes & jus de pomme
Far aux pommes & jus de pomme

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Far aux pommes & jus de pomme ? Découvrez cette recette de far et donnez votre avis en commentaire !

Pannukakku, crêpes au four finlandaises
Pannukakku, crêpes au four finlandaises

kilometre-0  -  Entre le flan et le far ! A manger avec une confiture ou du sirop d’érable, du caramel. Je sens que vous aurez plein d’idées pour les accommoder.

Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

court-bouillon  -  Dans cette recette, je vous montre comment réaliser ce gâteau emblématique en 10 étapes essentielles les unes après les autres. Vous allez en suivant ma méthode, réussir votre far Breton selon toutes vos attentes et assouvir enfin votre douce gourmandise. A tout de suite sur le blog !

Far Breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de far breton aux pruneaux.

Far Breton aux abricots secs
Far breton aux abricots secs

spicy  -  Envie de Far Breton aux abricots secs ? Découvrez cette recette de far et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Far Breton aux pommes-cannelle
Far breton aux pommes-cannelle

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Un gâteau qui plaira à tout les coups et qui va vous rappeler des souvenirs d'enfance. Moelleux ce gâteau est traditionnellement réalisé avec des pruneaux mais n'en n'ayant pas sous la main et n'étant pas très fan de ce fruit riche en fibre, j'ai opté pour des pommes parfumées à la cannelle. C'est une recette proche du clafoutis mais en plus "aéré" d'origine bretonne... Far en latin signifie « froment, blé, gruau » vous allez vous régaler. Venez c'est par ici ...

Le vrai far breton
Le vrai far breton

Mimm  -  Envie de Le vrai far breton ? Découvrez cette recette de spécialité bretonne réputée et donnez votre avis en commentaire !

Far breton aux pommes
Far breton aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un dessert délicieux, il fond dans la bouche. Il est rapide à faire et surtout très facile, je dirais même que cette recette est inratable !

Far Breton au pruneaux
Far breton au pruneaux

Isabelle  -  Onctueux et très frais, un régal délicatement parfumé de vanille et de rhum.

Far aux prunes
Far aux prunes

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Le célèbre dessert breton revisité aux prunes.

Far aux myrtilles léger
Far aux myrtilles léger

Amandine Cooking  -  Sans gluten ni lactose.

Far aux abricots
Far aux abricots

Atelier de Brigitte  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Far aux abricots.

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La cuisine d'Adeline  -  Si vous aimez les galettes de sarrasin, vous allez adorer cette recette Bretonne ! Facile, rapide à faire et tellement gourmand !

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