Toutes nos recettes de far breton

Far Breton
Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Que serait la Bretagne sans ses phares et en particulier sans son far ? Le far breton fait intrinsèquement partie de la carte d'identité de la cuisine bretonne. Habituellement réalisé avec des pruneaux qui ont été intégrés dans la recette au fil du temps, ce gâteau proche du clafoutis et du flan se décline de nombreuses manières.

Très simple à réaliser, ses ingrédients de base se composent d'œufs, de beurre, de sucre, de farine et de lait. Avec des pommes, des abricots, des raisins ou même sans fruits, avec une touche de rhum ou de fleur d'oranger, faites vous plaisir en variant les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Quelques vidéos des Gourmets

Far Breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

Le Pays des Gourmandises - Redécouvrez ce dessert emblématique de Bretagne à travers une recette simple, rapide et ultra gourmande !

Far aux pruneaux
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CUISINE EN FOLIE - Envie de Far aux pruneaux de Cyril Lignac – Cuisine en Folie ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Far Breton aux pruneaux
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Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de far breton aux pruneaux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Far breton sarrasin pruneaux raisins
Far breton sarrasin pruneaux raisins

Turbigo Gourmandises - Un far breton à la farine de sarrasin avec un soupçon de rhum, des raisins et des pruneaux.

Far breton aux quetsches
Far breton aux quetsches

Turbigo Gourmandises - Une recette de far breton aux morceaux de quetsches fraiches.

Flognarde limousin
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Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de flognarde limousin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Far de blé noir aux échalotes et lardons
Far de blé noir aux échalotes et lardons

Une aiguille dans l potage - Une recette sucré-salée à déguster à l'apéritif, en pique-nique ou poêlé dans un peu de beurre

Far breton aux pruneaux
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Plat et recette - Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Far aux cerises
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Plat et recette - Envie de Far aux cerises - Recette WW - Dessert léger et facile - ? Découvrez cette recette de dessert léger et donnez votre avis en commentaire !

Farz oaled d'Ouessant à la farine d'orge
Farz oaled d'ouessant à la farine d'orge

Un peu gay dans les coings - Ce plat est un plat rustique comme je les aime: savoureux, peu coûteux et consistant. Les raisins apportent une touche sucrée-salée tandis que les lardons...

Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes
Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes

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Pannukakku, crêpes au four finlandaises
Pannukakku, crêpes au four finlandaises

kilometre-0 - Entre le flan et le far ! A manger avec une confiture ou du sirop d’érable, du caramel. Je sens que vous aurez plein d’idées pour les accommoder.

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