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Far Breton aux pruneaux

Far Breton aux pruneaux

Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes
1 litre de lait
250 g de pruneaux + 1 c. à soupe de rhum
125 g de sucre en poudre
4 œufs
200 g de farine
4 œufs
70 g de beurre demi-sel
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Redécouvrez ce dessert emblématique de Bretagne à travers une recette simple, rapide et ultra gourmande !

À l'origine, servi en guise d'accompagnement de la viande, le far était une sorte de bouillie cuite dans un sac. Au fil des décennies, la recette évolua pour aboutir à la version que nous connaissons aujourd'hui et qui fait notre régal à l'heure du dessert ou du goûter.

Voir la recette
clafoutis cuisine bretonne cuisine régionale cuisine traditionnelle far flan pruneaux rhum vanille
Publié le 24 avril 2021 à 18h34, Modifié le 28 août 2025 à 16h34

Accord mets et boisson

Un cidre doux ou un thé noir aux notes prunes accentuent la rondeur des pruneaux et la richesse du far.

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Far Breton aux pruneaux

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On écoute The Cure - Pictures Of You

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