Comme un far dans la nuit

La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.

La cuisine en Bretagne propose certes le kouign aman mais aussi bien entendu le far, aux pruneaux mais pas seulement ! Si vous cherchez une recette de far, cette sélection est faite pour vous : Far breton pommes et cannelle, Far aux pruneaux vegan, Far aux pruneaux, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de cette pâtisserie bretonne bien connue !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Far aux pruneaux
Ou far breton.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Far breton pommes et cannelle
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Un gâteau qui plaira à tout les coups et qui va vous rappeler des souvenirs d'enfance. Moelleux ce gâteau est traditionnellement réalisé avec des pruneaux mais n'en n'ayant pas sous la main et n'étant pas très fan de ce fruit riche en fibres, j'ai opté pour des pommes parfumées à la cannelle. C'est une recette proche du clafoutis mais en plus aéré, d'origine bretonne.
3 coups de coeur
Far aux pruneaux vegan
La gourmandise selon Angie - Un délicieux clafoutis aux pruneaux, sans oeufs et sans lait, mais plein de gourmandise !
Far aux pommes au caramel au beurre salé
Keskonmangemaman? - Un grand classique facile à faire avec ma touche perso, du caramel au beurre salé, c'est presque indécent tellement c'est bon !
1 coup de coeur
Far breton au calva
Jérome - Servi avec un sablé breton et recouvert de coulis de caramel, impossible de résister à cet incontournable de la gastronomie bretonne.
1 coup de coeur
Far aux pommes parfumé au thé
Croque la vie ! - Une pomme, du thé et de la vanille pour une explosion de saveurs en bouche.
Far noir
Un peu gay dans les coings - Un far breton au blé noir (sarrasin) et aux pruneaux: délicieux dégusté avec de la marmelade d'orange ou de citron.
Farz buen à la pomme
Recettes de Juliette - Une recette de far breton, mi-crêpe, mi-gâteau, terriblement gourmand !
1 coup de coeur

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