Que serait la Bretagne sans ses galettes de sarrasin, ses crêpes, son fameux kouign-amann et son non moins célèbre quatre-quart ! Du beurre, du sucre, des oeufs et de la farine en quantités égales : les petites mains de la maison peuvent sans diffculté participer à la réalisation de ce gâteau simple que tout le monde aime !
Accompagné d'une cuillère de crème fouettée ou de confiture, aromatisé au chocolat ou agrémenté de fruits, le quatre-quart n'a pas fini de nous régaler.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Je vous propose de réaliser un gâteau gourmand aux saveurs estivales. Une recette facile et rapide pour les amateurs de quatre-quart et de framboises.
Qu'y a-t-il pour le goûter ? Un quatre-quart aux framboises mais pas n'importe lequel, la recette est du chef Pierre Hermé. Alors, qui en veut une petite tranche ?
Pour le goûter, je vous propose cette petite recette simplissime de quatre-quarts perdu avec son caramel au beurre salé : une tuerie tout simplement que cette déclinaison du pain perdu !
Je vous propose de réaliser un quatre-quart tout à fait original avec une petite touche de chouchen, le fameux hydromel breton qui fait merveille dans cette recette !
Je vous propose de passer aux fourneaux aujourd'hui avec une belle recette de quatre-quarts très moelleux et délicieux, agrémenté de graines d’ortie et de citron. Une version légère car il est sans beurre mais avec de la compote de pommes. Un vrai délice !
Des recettes simples et savoureuses, testées et approuvées.
L'incontournable des desserts sans prise de tête.
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
Conseils cuisine directement sur votre smartphone...
RDV sur WhatsApp !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
