Quatre-quarts bien moelleux aux graines d’ortie et au citron

Quatre-quarts aux graines d’ortie et au citron

Name: Quatre-quarts aux graines d’ortie et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine sauvage
Ingredients: 4 œufs; 250 g de farine; 250 g de compote de pommes (ou beurre); 250 g de sucre; 2 cuillères à café de levure chimique; le zeste de 2 citrons; le jus d’un citron; 20 g de graines d’ortie

La cuisine sauvage au fil des saisons

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

6 personnes

4 œufs

250 g de farine

250 g de compote de pommes (ou beurre)

250 g de sucre

2 cac de levure chimique

le zeste de 2 citrons

le jus d’un citron

20 g de graines d’ortie

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose de passer aux fourneaux aujourd'hui avec une belle recette de quatre-quarts très moelleux et délicieux, agrémenté de graines d’ortie et de citron. Une version légère car il est sans beurre mais avec de la compote de pommes. Un vrai délice !

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cake citron cuisine sauvage gâteau orties quatre-quarts sans beurre

Publié le 20 octobre 2022 à 07h10, Modifié le 29 avril 2025 à 17h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quatre-quarts aux graines d’ortie et au citron

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On se fait plaisir avec Texas - I Don't Want A Lover

Accord mets et boisson

Un vin blanc léger et frais ou une infusion glacée à la citronnelle rehaussent la fraîcheur du citron et l’arôme végétal des graines d’ortie dans ce gâteau moelleux.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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