Terriblement moelleux

Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

Moelleux au chocolat meringué, Moelleux aux amandes parfumés au Ricoré, Moelleux à l'orange, etc. : vive les recettes de Ricoré !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/03/2018.

Recettes des Gourmets

Moelleux pistache chocolat

Empreinte Sucree - Un gâteau moelleux à la pistache, recouvert d'une ganache fondante au chocolat noir. Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, en gardant les mêmes quantités, pour plus de douceur.
2 coups de coeur

Moelleux à l'orange

Amandine Cooking - La base du gâteau est plus facile et rapide à réaliser qu'un vrai baba au rhum puisque ce n'est pas une pâte levée mais simplement une pâte à cake très moelleuse. Elle sera ensuite imbibée d'un sirop à l'orange tel un baba.

Moelleux au chocolat meringué

épicétout - La meringue apporte une touche de croquant à ce délicieux moelleux.

Moelleux à la crème de marron

NathyChef - Ces moelleux à la crème de marrons sont vraiment succulents. Ils raviront les papilles et pupilles de tous vos invités.

Cake citron moelleux au babeurre

auxdelicesdupalais - Une recette ultra facile et rapide à réaliser pour un goûter ou petit déjeuner gourmand, un gâteau savoureux et fondant en bouche.

Moelleux au chocolat feuille d’automne

Les Gourmandises De Mamie Denise - Un gâteau pas trop de saison de par son nom mais qui peut se réaliser à n’importe quel moment de l’année. De la version dessert individuel de Christophe Adam, j’en ai fait un dessert familial.

Gâteau chocolat noisette à la vapeur

Mes recettes healthy - Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.

Moelleux aux amandes parfumés au ricoré

miamponpon - Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche mais avec une touche de croquant apportée par les amandes.

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La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.