Ricoré : l'ami des recettes faciles et gourmandes

Pendant longtemps, le Ricoré faisait partie de mon rituel du matin. Puis, au fil du temps, la routine s’est installée… et un pot à moitié entamé est resté au fond du placard.

Plutôt que de le laisser s’ennuyer, j’ai eu envie de lui offrir une seconde vie en cuisine. Après quelques recherches et un mélange d’inspirations glanées ici et là, l’idée d’un cake s’est imposée.
Résultat : un gâteau moelleux, au parfum doux et réconfortant de café et de chicorée, parfait pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter.

Des petites bouchées parfumés et croustillantes qui ont fait un malheur.

Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche. Vous me direz, c'est normal puisque ce sont des moelleux !
Et vous avez raison ! Moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparItion sur le dessus.

Bien meilleure qu'une glace au café, essayez ce subtil mélange entre le café et la chicorée.