Passez à l'orange !

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

La bûche bois d'orange, Gelée d'oranges sanguines, Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver, etc. : vive les recettes d'orange !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 14/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
3 coups de coeur

Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

La bûche bois d'orange

Karine Cuisine - Un visuel étonnant qui fera effet sur vos tables de fêtes.

Crèmes à l'orange meringuées

La soupe à la citrouille - Ce dessert de Noël est frais et très facile à réaliser, parfait pour terminer un repas en légèreté.

Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver

Happy papilles - Cette recette a la faculté d’apporter un peu du soleil des Antilles dans notre assiette et de liquider les bananes les plus mûres.

Pintade à l’orange

By acb 4 you - L'orange à toutes les sauces avec cette recette simplissime et délicatement parfumée.

Del's cooking twist Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et entièrement vegan, ils sont à la fois rustiques et délicieusement parfumés.

Losanges au chocolat

La cuisine d'Adeline - Ces biscuits au chocolat et à l'orange sont délicieux ! En plus, ils sont faciles à faire, ils ne nécessitent pas de repos et on n’a même pas besoin d’utiliser des emportes pièces. Génial non ? À l’intérieur, de la poudre d’amandes et de noisettes, de la cannelle, du zeste d’orange et un glaçage au citron.

S'aranzata comme en sardaigne

Petite Cuillère et Charentaises - Un petit dessert sarde à base d'écorces d'oranges.
1 coup de coeur

Truffes au chocolat et à l’orange

auxdelicesdupalais - Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !