Recettes de farz

Farz buan
Le Farz buan ou Farz buen est une recette de Bretagne. Photo par Traaf.

Direction la Bretagne et ses merveilleuses recettes traditionnelles. L'un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine bretonne est le farz, une pâte à base de farine de blé noir que l'on retrouve dans de nombreux plats typiques.

Lors de vos prochaines vacances dans cette région de l'Ouest de la France, ne soyez donc pas étonnés de voir défiler sur le menu des restaurants des noms de plats à base de farz : farz buan, farz gwinizh ou Kig ha farz, le fameux pot-au-feu made in Bretagne. Vos papilles tomberont sous le charme de ces plats que vous pouvez d'ores et déjà découvrir grâce aux gourmets du club.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Farz Buen à la pomme
Farz buen à la pomme

Recettes de Juliette  -  Vous connaissez très sûrement le far aux pruneaux, incontournable de la gastronomie bretonne. Mais connaissez-vous le farz buen, typique du Finistère ?

Ce "gâteau-crêpe" me replonge instantanément en enfance, la recette n'est pas bien...

Kig ha farz
Kig ha farz

une aiguille dans l potage  -  Le kig ha farz est un plat typique du Nord Finistère, plat qui trouve ses origines dans le Léon. Il se démarque du traditionnel pot-au-feu par la présence de fars, cuits dans un linge épais. Un élément incontournable dans la réalisation du kig ha...

Millefeuille de farz à la truite fumée, à l'avocat et à la tomate
Millefeuille de farz à la truite fumée, à l'avocat et à la tomate

kilometre-0  -  Une autre recette faite avec le farz. Je lui ai donné un côté estival cette fois-ci pour notre plus grand plaisir !

Farz buen
Farz buen

Simple & Gourmand  -  Le Farz buen est une spécialité bretonne à base de pâte à crêpe, que l’on cuit comme des œufs brouillés. C’est idéal pour un brunch ou un goûter.

Poêlée d'automne au patisson et marrons
Poêlée d'automne au patisson et marrons

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poêlée d'automne au patisson et marrons.

Farz Du : far noir rustique au four
Farz du : far noir rustique au four

Le goût & l'odeur  -  Vous cherchez une recette de farz du : far noir rustique au four ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Farz buan
Farz buan

Chris CDTJ  -  Vous cherchez une recette de farz buan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Farz Buan, crêpe brouillée bretonne
Farz buan, crêpe brouillée bretonne

Cook A Life by Maeva  -  Cette année pour la Chandeleur, j'ai la recette pour ceux qui ne savent pas faire de jolies crêpes : le Farz Buan, une spécialité bretonne du Finistère qui ressemble à une grosse crêpe "brouillée" et que l'on déguste nature juste sucrée ou...

Gratin de fenouil et gorgonzola, crumble au Farz Gwinizh Du
Gratin de fenouil et gorgonzola, crumble au farz gwinizh du

Les filles, à table !  -  Envie de Gratin de fenouil et gorgonzola, crumble au Farz Gwinizh Du ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Huîtres gratinées au Farz Gwinizh
Huîtres gratinées au farz gwinizh

Cuisiner en paix  -  Huîtres gratinées aux saveurs bretonnes.

Farz buen
Farz buen

Simple & Gourmand  -  Le Farz buen est une spécialité bretonne à base de pâte à crêpe, que l’on cuit comme des œufs brouillés. C’est idéal pour un brunch ou un goûter.

Farz buen
Farz buen

Keskonmangemaman?  -  des crêpes oui mais des crêpes brouillées , pleines de beurre et de sucre , un régal pas super light ^^

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N'oubliez pas votre sac !

Sans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.

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Far Breton aux pruneaux
Far Breton aux pruneaux

Isabelle  -  En attendant que les jolies prunes mûrissent au jardin, rien de tel qu'un far pour le petit déjeuner tardif d'un dimanche pluvieux.

Variation du far traditionnel car pour être parfait à notre...

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Comme un far dans la nuit
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