Farz et carottes : toutes nos recettes

Name: Le farz est utilisé dans de nombreuses recettes bretonnes
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: farz

Le Farz buan ou Farz buen est une recette de Bretagne. Photo par Traaf

Direction la Bretagne et ses merveilleuses recettes traditionnelles. L'un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine bretonne est le farz, une pâte à base de farine de blé noir que l'on retrouve dans de nombreux plats typiques.

Lors de vos prochaines vacances dans cette région de l'Ouest de la France, ne soyez donc pas étonnés de voir défiler sur le menu des restaurants des noms de plats à base de farz : farz buan, farz gwinizh ou Kig ha farz, le fameux pot-au-feu made in Bretagne. Vos papilles tomberont sous le charme de ces plats que vous pouvez d'ores et déjà découvrir grâce aux gourmets du club.

À ne pas manquer !

La carotte

À ne pas manquer !

La carotte

Toutes les recettes de farz et carottes des Gourmets

Des idées de recettes de farz et carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kig ha farz

Une aiguille dans l potage

Le kig ha farz est un plat typique du Nord Finistère. Ce pot au feu breton est un plat qui trouve ses origines dans le Léon. Il se démarque du traditionnel pot-au-feu par la présence de fars, cuits dans un linge épais. Un élément incontournable dans la réalisation du kig ha farz, c'est le lipig, une sauce à base d'échalotes ou d'oignons revenus dans du beurre salé.

Crumble de potiron, carottes, chèvre et farz

Oh la gourmande

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de carottes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco

Oh la gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de potiron, carottes, oignons et lait de coco ? Cuisinez en suivant cette recette de soupe et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.