Des recettes faciles et pas chères aux carottes fanes

Name: Des recettes faciles et pas chères aux carottes fanes
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Cuisine: carottes fanes

Les carottes fanes se conservent deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Photo par JillWellington

Les carottes fanes sont des carottes récoltées à la main avec leurs feuillages appelés fanes. Aujourd'hui on ne jette plus les fanes de carottes, on sait combien elles sont délicieuses et intéressantes du point de vue nutritionnel.

En cuisine, c'est simple, la carotte et ses fanes s'invitent à peu près partout. Dans un gratin, une salade, une soupe, une quiche, une purée, un pesto ou une farce, elles n'ont pas fini de nous régaler.

Meilleures recettes de carottes fanes des Gourmets

Des idées de recettes de carottes fanes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de porc au miel, carottes et échalotes

Une aiguille dans l potage

Vous ne pourrez pas résister longtemps à la délicieuse odeur qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson de ce rôti de porc au miel, carottes et échalotes. Le miel sublime ce plat en donnant à la viande et à la sauce une délicieuse saveur.

Gigot de 5 heures aux 4 épices

cuisine en folie

Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher, à basse température, cuit durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante et savoureuse parfumée avec de la sarriette. Pour l'accompagner, de beaux petits navets, de gros radis ronds, de jolies carottes fanes, quelques morilles fraîches et sèches.

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

cuisine en folie

Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.

Dernières recettes de carottes fanes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes fanes qui changent !

Truites en pâte à sel aux épice, sauce mousseline citronnée à l'estragon

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Hampe de boeuf sauce madère, écrasé de céleri et carottes fanes glacées

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de hampe de boeuf sauce madère, écrasé de céleri et carottes fanes glacées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poêlée de jeunes carottes et céleri branche aux épices

Miechambo Cuisine

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices !

Carottes râpées au Roquefort et surimi

auxdelicesdemanue

Le Roquefort a agréablement parfumé cette salade de carottes.

Quiche rustique aux légumes de printemps, petits pois, navets et carottes fanes et pesto de courgette

cuisine en folie

A partir d'à peut près un kilo de petits pois frais, je vous ai présenté 3 recettes. Une jardinière de légumes de printemps, un velouté de cosses de petits pois et voici pour finir le reste de légumes cuits une très bonne quiche rustique. Pas de gaspillage en cuisine

Crozets au jambon blanc, carottes et poireaux

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est quand même plus léger qu’une croziflette (tartiflette de crozets) mais c’est pourtant si bon aussi !

Navarin d’agneau aux légumes de printemps

Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de navarin d’agneau aux légumes de printemps ? Cette recette de pois gourmands est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.