Profitons de la saison des quetsches pour réaliser ces belles recettes

Envie de chutney de quetsches à l'aigre-doux ? Goûtez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte streusel aux quetsches. Une délicieuse spécialité allemande où l'acidité des quetsches est contrebalancée par le streusel, à déguster avec ou sans crème fouettée.

J’ai enfin réussi à trouver de belles quetsches cette année, ce qui est rare par ici, j’en ai bien sûr profité pour faire quelques petits desserts...D’où l’idée de ce far aux quetsches, plutôt qu’aux pruneaux (ils ne sont pas vraiment appréciés à la maison, à part moi) et qui a tellement plu qu’il a été dévoré en un rien de temps !

Un délicieux dessert de saison qui se mange tiède, exactement ce qu'il faut par ces températures automnales...Le petit plus : les flocons d'avoine qui apportent du croustillant au crumble.

Les fins d'été apportent leurs nouveaux fruits, les prunes et en particulier les quetsches, les figues, les figues de Barbarie et souvent, suivant la quantité, ils finissent en confiture ou compote. Cette fois-ci, ce sont les quetsches qui vont se transformer en délicieuse confiture.

Ce far breton aux quetsches est la version que je réalise habituellement aux pruneaux mais que j’ai décliné avec les quetsches, de beaux fruits de saison. Un gâteau ultra réconfortant qui se partage en famille au moment du dessert ou du goûter.

Une de mes recettes préférées d'après Martha Stewart. Ce gâteau renversé au quetsches est déclinable à l’infini avec toutes sortes de fruits, un vrai délice que vous servirez au goûter ou pour accompagner une tasse de thé.

Un clafoutis qui change et sans gluten car avec de la farine de châtaigne. J'ai choisi comme prunes des quetsches mais vous pouvez faire cette recette avec n'importe quel fruit.

Il faut encore profiter des variétés tardives de prunes/quetsches bien mûres avant que la saison ne se termine tout doucement... Je vous propose d'en réaliser une bonne tarte aux prunes à la crème d'amande et pâte feuilletée. La crème d'amande se marie à merveille avec ce joli petit fruit.

Une délicieuse confiture avec les prunes du jardin

Un gâteau rapide et simple. C'est le genre de dessert léger que j'aime et le fromage blanc associé aux fruits c'est trop bon.. sans gluten, ig bas, low carb.

S'il vous reste des prunes ou des quetsches bien mûres et gorgées de soleil, voilà une belle recette qui vous permettra de les transformer en moelleux aux prunes au mascarpone, pour accompagner un bon café, ou à présenter au goûter... Sa préparation est simple et rapide ; que demander de plus pour se délecter d'un bon gâteau moelleux (comme l'indique le titre d'ailleurs...), juteux et fruité à souhait. Bon, il faudra quand même lui laisser le temps de cuire avant de pouvoir se ruer sur lui... Pendant ce temps-là, on peut l'admirer à travers la vitre du four... patience... patience... vous serez récompensé(e) !

Une tarte aux prunes, de saison, traditionnelle, emblématique de l'Alsace : un délicieux dessert en toute simplicité.

Tarte streusel aux quetsches à la cannelle , une délicieuse recette qui laisse les papilles en émoi

La brioche de Rosheim d'Alsace.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de confiture de prunes ou quetsches aux noix ? Réalisez cette recette de prunes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.