Recettes de mirabelles

Assiette de mirabelles
De Nancy ou de Metz, la mirabelle est lorraine ! Photo par THOR.

La mirabelle, petite prune ronde de couleur jaune, fait sa grande apparition dans les recettes de la mi-août à la mi-septembre.

La mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote. Elle est aussi excellente dans les clafoutis, les crumbles et les tartes.

Recettes, techniques et vidéos de mirabelles du Chef

Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

Voir toutes les recettes de mirabelles du Chef...

Idées de recettes de mirabelles des Gourmets

Tarte aux mirabelles et amandes
Tarte aux mirabelles et amandes

Petit Bec Gourmand  -  C'est le temps des Mirabelles, ce petit fruit jaune savoureux et fruité. Un petit tour en cuisine et voici une délicieuse Tarte aux Mirabelles hyper gourmande, j'y ai ajouté quelques amandes effilées entre chaque morceaux de fruits et en fin de cuisson, badigeonné de confiture d'abricots, un vrai moment de gourmandise pure et simple.

Rumtopf
Rumtopf

Streetfood et cuisine du monde  -  Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.

Gâteau aux mirabelles
Gâteau aux mirabelles

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Un gâteau ultra simple à préparer.

Roulé à la confiture
Roulé à la confiture

Cuisine-Blog  -  Voilà un gâteau simplissime à réaliser : seulement quatre ingrédients, et pourtant très gourmand ! La confiture de mirabelles peut-être remplacée par une confiture du parfum de votre choix ou de la pâte à tartiner.

Confiture de mirabelles
Confiture de mirabelles

Biscuits passion  -  Nous avons de magnifiques journées ensoleillées dans le sud avec la grosse chaleur en moins, parfait pour profiter encore de nombreux fruits d'été qui sont encore à profusion sur les étals, parfumés et gorgés de soleil!! Nous avons la chance d'habiter une région où l'automne s'installe toujours tout doucement, avec prévenance et nous n'allumons souvent nôtre chauffage pas avant novembre. Les délicieuses mirabelles, m'ont fait de l'oeil et quelques pots de confiture paraissent évident, simple et avec 30% de sucre en moins, celles-ci étant par elles-même très sucrées.

Gâteau renversé aux mirabelles
Gâteau renversé aux mirabelles

Famoh  -  Ce gâteau renversé aux mirabelles est d'une facilité à réaliser qu' il rendra vos goûter bien gourmand!

Feuilletés aux mirabelles
Feuilletés aux mirabelles

Bistro de Jenna  -  C'est la saison des mirabelles

Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles

lecompanion.fr  -  Ce clafoutis est le cousin germain du clafoutis aux abricots.

Rôti de dinde sauce moutarde
Rôti de dinde sauce moutarde

Patty Saveurs  -  Un rôti de dinde sauce moutarde servi avec des mirabelles enrobées de lard. Excellent, rapide et facile à faire pour vos dîners de semaine ou du dimanche. Cette savoureuse sauce à la moutarde complémente parfaitement le rôti car la dinde est un peu fade il faut le reconnaître.

Pintade fermière caramélisée au chouchen et soja
Pintade fermière caramélisée au chouchen et soja

Martine P alias LiliMarti  -  Voici la recette d'une pintade ultra gourmande aux saveurs bretonnes grâce à la présence du chouchen. Parfaite pour les fêtes de fin d'année, elle se dégustera accompagnée de nombreux légumes, champignons, haricots verts, carottes ou encore endives.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 32 33

A ne pas manquer !

Une recette de mirabelles choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de dinde sauce moutarde
Rôti de dinde sauce moutarde

Patty Saveurs  -  Un rôti de dinde sauce moutarde servi avec des mirabelles enrobées de lard. Excellent, rapide et facile à faire pour vos dîners de semaine ou du dimanche. Cette savoureuse sauce à la moutarde complémente parfaitement le rôti car la dinde est un peu fade il faut le reconnaître.

D'autres listes de recettes de mirabelles

Les meilleures recettes de mirabelles sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Les prunes, une gourmandise de fin d'été

Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit

Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !
Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !

Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.

Voir toutes les sélections de recettes de mirabelles...