Profitez de la saison des mirabelles pour réaliser de belles recettes

Assiette de mirabelles
De Nancy ou de Metz, la mirabelle est lorraine ! Photo par THOR.

La mirabelle, petite prune ronde de couleur jaune, fait sa grande apparition dans les recettes de la mi-août à la mi-septembre.

La mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote. Elle est aussi excellente dans les clafoutis, les crumbles et les tartes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

Quelques vidéos des Gourmets

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille
Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait...

Tarte sablée, crème d’amande et mirabelles
Tarte sablée, crème d’amande et mirabelles

sharing cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte sablée, crème d’amande et mirabelles.

Voir toutes les vidéos de recettes de mirabelles...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremets mirabelles vanille
Entremets mirabelles vanille

Sucré, Sablé - Un entremets composé d'une délicate mousse à la vanille, d'un confit de mirabelles à la vanille et hypocras et d'un biscuit pain de Gênes ! Aérien !

Tarte aux mirabelles façon crumble
Tarte aux mirabelles façon crumble

Une French girl cuisine - À la recherche d'une tarte originale tout en restant dans le traditionnel ? Essayez cette tarte aux mirabelles façon crumble, un vrai délice.

Clafoutis aux cerises ou mirabelles à l'eau de vie
Clafoutis aux cerises ou mirabelles à l'eau de vie

Recettes du Chef - Que faire des cerises ou des mirabelles à l'eau de vie qui pourraient rester dans les bocaux de fruits à l'eau de vie ? Les manger certes et pourquoi pas dans un clafoutis ? Non seulement il sera délicieusement imbibé mais très parfumé. A manger...

Impro Chutney
Impro chutney

Le p'tit Bistrot Vagabond - Vous cherchez une recette d'impro chutney ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Douceur autour de la noisette et de la mirabelle
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle

Comme Une Envie de Douceur - J’ai voulu réaliser un dessert à l’assiette, léger, et marier la noisette à la mirabelle car j’en avait en stock et que le mariage de la rondeur de la noisette avec le fruitée de la mirabelle est un délice. Il y a plusieurs éléments dans ma...

Tarte aux mirabelles alsacienne
Tarte aux mirabelles alsacienne

Grignotine - Envie de Tarte aux mirabelles alsacienne ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crumble de mirabelles aux noix de pécan
Crumble de mirabelles aux noix de pécan

Grignotine - Vous cherchez une recette de crumble de mirabelles aux noix de pécan - grignotine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini financier mirabelle
Mini financier mirabelle

Recettes au companion ou pas - Voici des petits financiers mirabelles parfait pour un gouter

Yaourt à la Mirabelle
Yaourt à la mirabelle

Les Gourmandises De Lilie - J'adore les yaourts avec des fruits, surtout ceux à la banane, à la rhubarbe ou encore à la mirabelle. J'avais acheté un kilo de mirabelles bien parfumées chez mon primeur, j'en ai utilisé quelques unes pour faire des muffins gourmands, on en a...

Tarte mirabelles, noisettes et miel
Tarte mirabelles, noisettes et miel

Papilles à l'affut - Une jolie tarte de saison alliant harmonieusement mirabelles, noisettes et miel.

Flans aux mirabelles
Flans aux mirabelles

Jackie - La petite boule d’or de Lorraine est arrivée et ces petits flans aux mirabelles sont une petite merveille en bouche. Délicatement parfumées elles terminent en beauté et en légèreté un repas. Profitons en car la saison se termine. C’est un petit...

Voir toutes les recettes de mirabelles...

En cuisine ! by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !
Fin de saison pour la mirabelle, profitez-en !

Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.

Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit

Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

Des recettes pour agités du bocal
Des recettes pour agités du bocal

Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Les prunes, une gourmandise de fin d'été

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