Recettes de mirabelles

Assiette de mirabelles
De Nancy ou de Metz, la mirabelle est lorraine ! Photo par THOR.

La mirabelle, petite prune ronde de couleur jaune, fait sa grande apparition dans les recettes de la mi-août à la mi-septembre.

La mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote. Elle est aussi excellente dans les clafoutis, les crumbles et les tartes.

Recettes, techniques et vidéos de mirabelles du Chef

Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

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Quelques vidéos de mirabelles du Chef et des Gourmets

Tarte sablée, crème d’amande et mirabelles

sharing cuisine  -  Vous cherchez une recette de tarte sablée, crème d’amande et mirabelles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Idées de recettes de mirabelles des Gourmets

Confiture de mirabelles
Confiture de mirabelles

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de confiture de mirabelles.

Minis gratins de mirabelles à la ricotta et amandes
Minis gratins de mirabelles à la ricotta et amandes

Miechambo Cuisine  -  Savourez ces gratins de mirabelles tièdes ou froids et pourquoi pas accompagnés d'une boule de glace.

Tarte briochée aux pêches et brugnons, crumble amandes
Tarte briochée aux pêches et brugnons, crumble amandes

Miechambo Cuisine  -  J’avais envie d’une tarte à la pâte levée aux fruits. Un délice avec des nectarines et des pêches jaunes. Vous allez déguster une tarte savoureuse et moelleuse à souhait. elle fera un excellent goûter et s'il en reste un peu, elle sera encore excellente au petit déjeuner le lendemain

Coupe de figues et prunes aux épices
Coupe de figues et prunes aux épices

Les filles, à table !  -  Envie de Coupe de figues et prunes aux épices ? Découvrez cette recette de cardamome et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cobbler aux mirabelles
Cobbler aux mirabelles

Les filles, à table !  -  Envie de Cobbler aux mirabelles ? Découvrez cette recette de mirabelles et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Filet mignon de porc au cognac et mirabelles
Filet mignon de porc au cognac et mirabelles

Happy papilles  -  Un savoureux filet mignon de porc aux saveurs d'automne, accompagné de mirabelles et d'une sauce au cognac, au miel et à la cannelle,

Tarte aux Mirabelles
Tarte aux mirabelles

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte aux mirabelles maison composée d'une pâte sucrée, crème d'amande aromatisée, confiture de mirabelle et mirabelles à peine cuites

Tarte aux mirabelles amandes
Tarte aux mirabelles amandes

Graine de faim kely  -  Envie de Tarte aux mirabelles amandes ? Découvrez cette recette de patisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie

épicétout  -  Envie de Mirabelles à l'eau de vie ? Découvrez cette recette de bocaux et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de Mirabelles à l’Hypocras
Confiture de mirabelles à l’hypocras

Sucré, Sablé  -  Confiture aux mirabelles, légèrement sucrée grâce à l'ajout de pectine et aromatisée à l'hypocras, vin d'apéritif ariégeois

Tarte aux Mirabelles et Vanille
Tarte aux mirabelles et vanille

Sucré, Sablé  -  Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème d'amande vanillée aux mirabelles, d'une confiture de mirabelles (à l'hypocras) d'une mousse à la vanille et de mirabelles fraîches.

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Une recette de mirabelles choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crumbcake aux mirabelles
Crumbcake aux mirabelles

Amandise  -  Aujourd’hui place aux fruits d’été avec les mirabelles. J'ai choisi un crumbcake. Une sorte de gâteau hybride entre le gâteau et le crumble que l'on vient simplement émietter dessus.

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Les prunes, une gourmandise de fin d'été

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