Voici la racette d'un cake extrêmement savoureux car mes mirabelles étaient très sucrées, les amandes sur le dessus apportent du croquant et l’ajout de sucre Muscovado donne un petit goût de caramel délicieux ! Vivement le gouter ! A partager en famille ou à offrir aux amis les plus gourmands !
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Savourez une part de ce cake en écoutant Guns N' Roses - November Rain
Accompagnez-le d'un thé vert léger ou d'un cocktail fruité à base de mirabelle pour sublimer ses saveurs douces et subtiles avec une touche fraîche.
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La saison des figues est courte, alors profitons-en pleinement ! Rien de tel qu’un cake maison pour sublimer leur douceur sucrée et leur parfum délicat. Ce gâteau, à la fois moelleux et fondant, marie à merveille le mascarpone et les figues pour une texture humide et fondante en bouche. Un pur moment de douceur, à savourer tiède ou froid, accompagné d’un bon thé ou d’un café.
Un banana bread gourmand qui tient bien au ventre, pour un petit déjeuner IG bas bien copieux. La farine de petit épeautre, les amandes et le sirop d’agave n’entraînent pas une élévation trop importante de la glycémie et ne provoquent pas de pic d’insuline dans l’organisme souvent à l’origine de la fringale de fin de matinée.
Les croquants aux amandes sont de petits biscuits traditionnels, simples et délicieusement rustiques typiques du Sud de la France.
Voici une version salée de ces fameux croquants, aux amandes, olives et tomates séchées. Ils seront très appréciés pour l'apéritif servis avec un petit verre de vin bien frais ou un cocktail sans alcool.
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