Name: Mini cakes amande et mirabelles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: environ 18 mirabelles; 2 oeufs; 60 g de beurre mou; 80 g de cassonade; 60 g de farine; 65g de poudre d’amande; 10 cl de lait entier; 1 càc d’extrait de vanille liquide; 1/2 sachet de levure chimique; 1 poignée d’amandes effilées; 1 pincée de sel

Mini cakes amande et mirabelles

Des gourmandises de saison

lacuisinedunetoquee

Facile

Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 12 mini cakes

environ 18 mirabelles

2 oeufs

60 g de beurre mou

80 g de cassonade

60 g de farine

65g de poudre d’amande

10 cl de lait entier

1 càc d’extrait de vanille liquide

1/2 sachet de levure chimique

1 poignée d’amandes effilées

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

C’est la pleine saison des mirabelles, ces petits fruits dorés et parfumés que l’on aime tant. Je les ai glissées dans des mini cakes moelleux, relevés par la douceur croquante de l’amande.

Simples à préparer, ces bouchées fruitées et parfumées accompagnent à merveille café ou goûter. Une recette estivale gourmande qui met en valeur les saveurs délicates des fruits de saison.

Voir la recette

cake goûter gâteau mirabelles

Publié le 11 septembre 2025 à 18h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini cakes amande et mirabelles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

lacuisinedunetoquee partage également ces recettes.

Layer cake chocolat

lacuisinedunetoquee

Un gâteau moelleux et gourmand et simple à faire

Pour la décoration, j’ai utilisé le reste de glaçage au mascarpone de mes cupcakes et cela rend bien et le gâteau est encore plus gourmand.

Petits gâteaux madeleine aux poires

lacuisinedunetoquee

Voici des petits gâteaux très moelleux qui sont partis très vite chez moi. J’ai fait une version avec des poires et du sucre perlé, et une autre version poire et chocolat. Vraiment délicieux, il va falloir que je refasse. Ils sont aussi très rapides à faire.

Financiers spéculoos

lacuisinedunetoquee

Dès la cuisson, la cuisine se remplit d’un parfum irrésistible de spéculoos et de beurre noisette. Impossible de rester de marbre.
Ces financiers sont un concentré de gourmandise : incroyablement moelleux, généreux, avec en leur cœur une pâte à tartiner fondante qui fait toute la différence. Une recette à laquelle il est très difficile de résister.