Recettes d'anis
En cuisine, on emploie surtout les graines d'anis vert en pâtisserie et en confiserie. Mais l'anis est aussi utilisé dans nombre de boissons alcoolisées.
Idées de recettes d'anis des Gourmets
Cartellate pugliesi
L'Italie dans ma cuisine - Dessert typique des fêtes de fin d'année dans les Pouilles.
Pain d'épices végétal au chocolat
Le Pays des Gourmandises - Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.
Struffoli
Encore une lichette - Les struffoli sont un dessert typique des fêtes de Noël à Naples. Il s'agit de petites boules de pâte frites, parfumées au citron et à l'orange puis enrobées de miel et de vermicelles de chocolat et colorés.
Riz au lait aux zestes d’orange et à l’anis étoilé
Dur à cuire ! - Le riz au lait c’est non seulement super bon, mais on peut le décliner quasiment à l’infini, comme toutes les bonnes recettes de base. C’est génial, quand même, non ?Voici un riz au lait bien équilibré à l'anis étoilé et aux zestes d'orange.
Boulettes au gingembre et anis sur purée de haricots blancs
Regnier - En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes au gingembre et anis sur purée de haricots blancs.
Velouté de carottes à l'anis
Kélou - Un velouté automnal à base de carottes et de pommes de terre parfumé à l'anis. La carotte se mariant extrêmement bien avec de nombreuses épices, particulièrement avec le cumin, le gingembre, la coriandre et l'anis, on peut varier ainsi les plaisirs à l'infini !
Éclair à la crème d'anis étoilé garni de confiture de lait au cacao et noisettes
miamponpon - Essayez cette recette de cacao et donnez votre avis en commentaire !
Filet mignon et petits pois à la crème anisée
épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon et petits pois à la crème anisée.
Krachel, brioche marocaine
auxdelicesdupalais - Vous cherchez une recette de krachel, brioche marocaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Sellou sfouf marocain
auxdelicesdupalais - Essayez cette recette de cuisine healthy et donnez votre avis en commentaire !
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Brochettes de poulet mariné au pastis
My Parisian Kitchen - Au pastis, ou ricard bien sûr. Ces brochettes peuvent être cuites à la plancha ou au barbecue. Un subtil goût anisé. Faites deviner à vos invités la composition de cette marinade.
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Annie aime les recettes, les recettes à l'anis...
L'anis apporte une saveur très parfumée à vos boissons et desserts.
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