Rosquillas : la recette des petits gâteaux à l'anis espagnol

Rosquillas

Name: Rosquillas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: anis
Ingredients: 600 g de farine; 4 œufs; 160 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 c à café de bicarbonate; 1 tasse de liqueur d’anis (ou pastis); 1 tasse d’huile d’olive; 1 c à café de poudre d’anis verte; Huile pour friture; Sucre pour finition

Carmen

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

600 g de farine

4 œufs

160 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 c à café de bicarbonate

1 tasse de liqueur d’anis (ou pastis)

1 tasse d’huile d’olive

1 c à café de poudre d’anis verte

Huile pour friture

Sucre pour finition

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des petits gâteaux à l'anis et enrobés de sucre, typiques de l'Espagne, qui se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique. Ils seront parfaits pour votre prochaine pause café ou goûter et feront le bonheur des papilles de toute la famille à Mardi gras..

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Publié le 12 octobre 2018 à 22h23, Modifié le 21 février 2025 à 12h15

Accord mets et musique

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Préparez ces délicieux beignets espagnols en écoutant Bob Marley & The Wailers - No Woman, No Cry

Accord mets et boisson

Un vin doux comme un Muscat met en valeur la douceur des rosquillas, tandis qu'un café latte crémeux offre un contraste délicat et réconfortant.

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