Soupe Phô Vegan (Vietnam)

Soupe Phô Vegan

Name: Soupe Phô Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 250g de nouilles re riz; 200g de haricots verts; 400g de tofu; Coriandre, basilic; POUR LE BOUILLON :; 2 L d’eau; 1 càc de gingembre; 1 càc de cannelle; 1 càc de sauce soja; 6 anis étoilé; 1 échalote; 1 oignon; Le jus d’½ citron vert

Amelia

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250g de nouilles re riz

200g de haricots verts

400g de tofu

Coriandre, basilic

POUR LE BOUILLON :

2 L d’eau

1 càc de gingembre

1 càc de cannelle

1 càc de sauce soja

6 anis étoilé

1 échalote

1 oignon

Le jus d’½ citron vert

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette venue tout droit du Vietnam : la soupe Pho. Ce plat national peut se consommer à tous les repas. Avec ses vertus anti-inflammatoires, ce bouillon a de nombreux bienfaits. Vitamines et minéraux sont au rendez-vous et votre flore intestinale se voit donc renforcée.

Voir la recette

anis basilic cannelle condiments coriandre cuisine asiatique cuisine légère cuisine santé cuisine vietnamienne cuisine économique gingembre haricots haricots verts herbes aromatiques légumineuses pho plat principal régime sans matière grasse sauce soja soja soupe vegan épices

Recette ajoutée le 17/02/22 - Mise à jour le 22/05/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Killers - Mr. Brightside

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Amelia partage également ces recettes.

Nuggets vegan

Tout le monde raffole des nuggets pas vrai ? Leur côté croustillant et leur goût inimitable (enfin pas pour moi). Ca vous dit une soirée "fast food and chill" en version saine et vegan ? J'ai la recette qu'il vous faut.

Pain d'épices vegan et healthy

L'hiver, c'est la saison des pain d'épices (c'est l'unes des raisons pour laquelle j'adore cette période !) Avec son bon goût de miel et sa saveur de cannelle, d'anis ou encore de gingembre, cette recette parfumée est moelleuse à souhait et hyper fondante en bouche.