Soupe Phô Vegan (Vietnam)

Soupe Phô Vegan

Name: Soupe Phô Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 250g de nouilles re riz; 200g de haricots verts; 400g de tofu; Coriandre, basilic; POUR LE BOUILLON :; 2 L d’eau; 1 càc de gingembre; 1 càc de cannelle; 1 càc de sauce soja; 6 anis étoilé; 1 échalote; 1 oignon; Le jus d’½ citron vert

Amelia

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250g de nouilles re riz

200g de haricots verts

400g de tofu

Coriandre, basilic

POUR LE BOUILLON :

2 L d’eau

1 càc de gingembre

1 càc de cannelle

1 càc de sauce soja

6 anis étoilé

1 échalote

1 oignon

Le jus d’½ citron vert

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette venue tout droit du Vietnam : la soupe Pho. Ce plat national peut se consommer à tous les repas. Avec ses vertus anti-inflammatoires, ce bouillon a de nombreux bienfaits. Vitamines et minéraux sont au rendez-vous et votre flore intestinale se voit donc renforcée.

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Recette ajoutée le 17/02/22 - Mise à jour le 22/05/24 .

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