Pho : la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne pour nouvel an chinois

Soupe Pho

Name: Soupe Pho
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pho
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le bouillon Pho est l'un de ces potages parfumés traditionnellement servis au Vietnam. Il s'agit d'un bouillon de bœuf parfumé aux herbes et aux épices, réalisé un peu comme notre pot-au-feu, dans lequel de fines tranches de rumsteak sont mises à cuire par le bouillon, un peu comme pour la fondue chinoise. Il est servi avec des nouilles de riz et multitudes d'herbes aromatiques.

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Publié le 29 janvier 2022 à 18h44, Modifié le 10 mars 2022 à 15h33

Accord mets et musique

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