Cette soupe minestrone vegan est réconfortante, nutritive et savoureuse. Elle est idéale pour embrasser les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur et pour vous réchauffer pendant les journées froides d’hiver. Facile et rapide à réaliser, elle est saine et riche en protéines.
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Une recette à préparer avec Eric Clapton - I Shot The Sheriff
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Ces boules d’énergie aux carottes vegan sont faites avec des ingrédients simples et nutritifs. Chaque bouchée nous rappelle le bon goût d’un gâteau aux carottes, mais ce qui est encore mieux c’est qu’on peut les apprécier à n’importe quel moment dans la journée.
Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu’on peut préparer en quelques minutes. Il suffit de trancher finement les courgettes, d’ajouter des herbes et des noix, puis d’assaisonner avec une vinaigrette à la lime.
Ce seitan maison est tendre, juteux et savoureux. C’est une excellente source de protéines végétalienne, qui se marie à merveille avec les sautés ou tout simplement accompagnée de légumes ou de riz. Dans cette recette, il est caramélisé dans une délicieuse sauce asiatique au cinq-épices.
Une recette qui mérite d'être connue, je la recommande vivement !
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