On saute le dîner ?

Sûrement pas ! Hop, un sauté !

Si vous cherchez une recette de sauté, cette sélection est faite pour vous ! Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois, Sauté de veau, sauce au porto, Sauté de veau au curry et aux fruits, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de sauté !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Noisettes de lapin aux olives du liban
Un sauté de lapin tout en tendresse.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Sauté de veau, sauce au porto
Patty Saveurs - Sauté de veau, sauce au porto, mijoté avec des carottes, lardons et champignons de Paris, délicieux et parfumé !
Sauté de dinde aux carottes crémeux
Toute la cuisine que j'aime - Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Sauté de porc à la provençale
Recettes et Récits - Comment transformer une viande toute simple en plat sympa.
Sauté de porc au camembert
auxdelicesdemanue - Un bon plat pour partir à la découverte des produits et plats de la Normandie.
Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois
Epices & moi - Un petit plat végétarien aux saveurs asiatiques.
Sauté de veau aux haricots blancs, chorizo et carottes
Amandine Cooking - Voici une recette de plat mijoté à base de viande de veau, de haricots blancs à la tomate, chorizo et carottes. Le genre de plat qu'on aime servir un dimanche midi. La recette est facile et rapide à préparer, mais comme tout plat mijoté, le temps de cuisson est assez long, vous pouvez le préparer à l'avance (même la veille), vous pouvez également remplacer le veau par du boeuf.

Voir aussi

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Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

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Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Rouleaux de chou farci à la viande

Les rouleaux de chou farci sont à base de feuilles de chou garnies d’une savoureuse farce à la viande hachée que ça soit le boeuf ou le veau La farce peut se décliner selon les restes de viande que vous avez à votre disposition.

Velouté lexique
Velouté

Sauce mère ou potage

Techniques appliquées au boeuf sommaire
Techniques appliquées au boeuf

Préparations et cuissons de la viande de boeuf.

C'est de la daube ! recettes
C'est de la daube !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

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Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Farce simple technique
Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Carpaccio de boeuf technique
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

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Navarin d'agneau coco, curry et petits pois

Recette de navarin d'agneau, ce ragoût d'épaule mijoté aux légumes. Détournée, cela donne un navarin d'agneau coco, curry, petits pois et oignons nouveaux.

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Carrés de potimarron et jambon au sarrasin

De délicieux carrés à la fois croustillants et moelleux pour un repas sain et léger.

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Tajine aux légumes grillés et couscous aux herbes et aux amandes

Un délicieux tajine végétarien plein de saveurs! Une recette facile à adapter selon les légumes de saison...

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Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.