De belles idées recettes pour cuisiner le sauté de veau

Sauté de veau accompagné de gnocchis
Un délicieux sauté de veau accompagné de gnocchis. Photo par in the south.

Le sauté de veau est un classique dont on ne se lasse pas. Préparer un sauté de veau, c'est immanquablement parfumer la maison d'une odeur qui nous chatouillera agréablement le nez avant de définitivement faire fondre nos papilles. Plat comfort food par excellence, il nous offre une viande tendre, un goût savoureux et une multitude de possibilités, ce qui en fait le plat star des repas en famille.

Accompagné d'une bonne sauce à la crème et au persil, aux tomates, aux champignons, à la sauge ou au cidre, le sauté de veau est un véritable bonheur en bouche. Agrémentez-le d'olives, d'un bouquet garni et servez le avec des pommes de terre et légumes de saison ou pourquoi pas des pâtes fraîches et vous comblerez vos convives. Et si vous préférez les classiques, optez pour les fameux sautés de veau marengo, à la gremolata ou de Lisbonne, succès assuré.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Veau Marengo
Veau marengo

Un sauté de veau pas si facile.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauté de veau aux olives, à l'estragon, au thym et au romarin
Sauté de veau aux olives, à l'estragon, au thym et au romarin

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Sauté de veau
Sauté de veau

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Sauté de veau au chouriço
Sauté de veau au chouriço

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Sauté de veau aux champignons, gremolata à l'orange

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Sauté de veau au pesto rosso et aux champignons
Sauté de veau au pesto rosso et aux champignons

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Sauté de veau à la tomate et à l'ail
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Sauté de veau de Lisbonne
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Recettes et Récits - Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !

Veau marengo
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Une aiguille dans l potage - Un plat convivial et réconfortant ! Pour la petite histoire, le veau marengo est une recette qui date de la période napoléonienne, en souvenir de la victoire de Bonaparte à Marengo, village du Piémont italien, autant dire qu'il s'agit donc d'un...

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