Veau marengo classique

Veau marengo

Name: Veau marengo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: sauté de veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un plat convivial et réconfortant ! Pour la petite histoire, le veau marengo est une recette qui date de la période napoléonienne, en souvenir de la victoire de Bonaparte à Marengo, village du Piémont italien, autant dire qu'il s'agit donc d'un grand classique de la cuisine française. A l'origine, il s'agissait d'un plat à base de poulet, d'écrevisse, d'oeufs frits et croûtons de pain.

Voir la recette

bistrot carottes champignons cuisine facile cuisine française fêtes grand-mère grandes tablées marengo mijoté ragoût sauté de veau tomates veau

Recette ajoutée le 17/04/18 - Mise à jour le 16/12/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de sauté de veau au porto.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Sauté de veau aux pommes de terre

La viande longuement mijotée est tendre et savoureuse, et délicieusement parfumée à la sauge et romarin. Une recette italienne.

Cheesecake au citron vert

sans cuisson. Avec une petite pointe salée apportée par le St Morêt.

Tourte au boeuf et à la Guinness

Sous la couche craquante se cache un délicieux ragoût de boeuf à la bière. Il existe différentes version de tourte. J’ai choisi de ne mettre qu’une couche de pâte, mais vous pouvez aussi mettre une couche de pâte au fond de votre tourtière. Certains utilisent de la pâte brisée en fond de tourte, et une pâte feuilletée sur le dessus et d’autres utilisent deux pâtes semblables; c’est à vous de voir.