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Veau marengo
Veau marengo

Veau marengo

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
1 kg d’épaule de veau
1 oignon
10 cL de vin blanc
60 g de farine
20 g de concentré de tomate
1 bouquet garni
250 g de champignons de Paris
250 g d’oignons grelots
huile d’olive
2 gousses d’ail
20 g de beurre
10 g de sucre en poudre
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Parer la viande et la tailler en morceaux.
2 Émincer finement l'oignon.
3 Préchauffer une poêle ou une casserole.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux et savoureux veau marengo en cocotte cuit au four

Voir la recette
ail bouquet garni champignons concentré de tomates marengo mijoté oignons oignons grelots veau vin blanc épaule de veau
Publié le 7 janvier 2018 à 09h09, Modifié le 16 décembre 2024 à 09h32

Accord mets et musique

A écouter en préparant Veau marengo

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Une musique partagée par Simple & Gourmand pour accompagner une recette de tartare de veau et feuilles d'huîtres.

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1
Veau Marengo
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2

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