Recettes de bouquet garni

Bouquet garni
Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques, destiné à imprégner plats et sauces, dans de nombreuses recettes de cuisine. Photo par David Monniaux.

Voici la liste des recettes de bouquet garni et de plat principal souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de bouquet garni et de plat principal pour la consulter.

Quelques vidéos de bouquet garni du Chef et des Gourmets

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier  -  Envie de Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de recettes de bouquet garni des Gourmets

Pot au feu healthy et inratable
Pot au feu healthy et inratable

Twinsribbons  -  Vous adorez le pot au feu mais vous avez peur de le rater ? Vous vous demandez : quelles viandes choisir pour le pot au feu ? Vous souhaitez abuser du pot au feu, mais vous avez peur pour vôtre taux de cholestérol ? Découvrez ma recette du pot-au-feu 100% gourmande 0% de culpabilité, tirée de 3 recettes de grands chefs : Auguste Escoffier, Michel Maincent Morel et Michel Guérard. Une recette que j'ai perfectionnée au fil du temps selon mes goûts, et en bonus : ses valeurs nutritionnelles, toutes mes astuces pour la réussir ainsi que sa petite histoire sur ses origines.

Pot-au-Feu de Canard
Pot-au-feu de canard

Silviaencuisine  -  Une recette qui change du pot-au-feu classique!

Soupe au chou de grand-mère
Soupe au chou de grand-mère

Twinsribbons  -  Ultra légère mais riche en vitamines et en minéraux, cette soupe au chou façon grand-mère sera votre soupe "chouchou" pour affronter le froid sans culpabilité ! Découvrez la recette, son histoire, ses valeurs nutritionnelles et toutes mes astuces pour la réussir.

Joues de porc aux champignons et au vin blanc
Joues de porc aux champignons et au vin blanc

Happy papilles  -  Moelleuses, confites et fondantes à souhait, ces joues de porc aux champignons et au vin blanc ne manqueront pas de régaler votre petite tablée !

Daube de poulpe
Daube de poulpe

Miechambo Cuisine  -  Voilà une recette que j'aime faire de temps en temps (moins souvent qu'une daube de bœuf quand même), mais nous aimons aussi beaucoup. Tout aussi délicieuse qu'une daube de bœuf mais plus originale ! L’idéal est de faire cette préparation la veille du repas et même 2 jours avant. Conserver au frais et refaire mijoter une petite heure (ou moins) le jour du repas.

Pot-au-feu de canard
Pot-au-feu de canard

Happy papilles  -  Contrairement au pot-au-feu classique, le canard cuit plus rapidement que les habituelles viandes à braiser employées. Aussi, la cuisson est plutôt courte, à peine plus d’une heure, et ne justifie donc pas l’emploi d’une cocotte-minute.

Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. C'est une recette, qui parle à beaucoup de monde, surtout pendant cette saison. Ce que j'aime dans le Bœuf Bourguignon, c'est que personne n'a la même recette. C'est tout son charme. Là, je vous donne celle, que ma grand mère et ma mère, ont toujours fait. Avec quelques petits changements au fur et à mesure des années. Quand je sens l'odeur dans ma cuisine, je suis aux anges. Bonne journée à tous.

Cassoulet
Cassoulet

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Tout le monde sait que Monsieur Pierre Perret est un chanteur populaire avec plusieurs classiques à son actif. Il est aussi un très bon cuisinier. Il prépare d’excellents plats, pour ses amis et famille. Dans une émission, il préparait un succulent cassoulet. Je me suis lancé et à la maison, c’était un vrai succès. Vous devez prévoir 2 jours, de préparation. Franchement, il vaut la peine, de s’y attaquer. C’était délicieux. Armez vous de patience et lancez vous. Bonne journée à tous.

Rillettes de maquereaux aux légumes croquants
Rillettes de maquereaux aux légumes croquants

une aiguille dans l potage  -  Idéales à l'heure de l'apéritif ou en entrée

Jambon persillé de Bourgogne
Jambon persillé de bourgogne

Happy papilles  -  Direction la Bourgogne avec de délicieux jambon persillé fait maison !

Poêlée d'asperges vertes et fèves au jus
Poêlée d'asperges vertes et fèves au jus

Happy papilles  -  Une sympathique poêlée printanière associant asperges vertes, fèves, oignons nouveaux et, pour celles et ceux qui le souhaitent, agrémentée d'un œuf poché à l'irrésistible jaune coulant

Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier

Ma cuisine santé  -  Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

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Blanquette de brochet du lac Léman au safran
Blanquette de brochet du lac Léman au safran

Stéphane Décotterd  -  Une recette de blanquette de brochet. Un plat en sauce qui est vite réalisé, simple et léger !

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La blanquette, ça en jette !
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De veau, de poulet, de poisson... La blanquette dans tous ses états.

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