Craquez vous aussi pour les recettes issues de la cuisine milanaise

Name: Craquez vous aussi pour les recettes issues de la cuisine milanaise
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Cuisine: cuisine milanaise

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Le risotto à la milanaise fait partie des plats les plus connus de la cuisine milanaise. Photo par Thomas Strosse

Les spécialités culinaires milanaises sont nombreuses et appréciées dans le monde entier. Parmi les recettes les plus célèbres, le risotto au safran, la côtelette ou escalope milanaise, l'osso buco, le minestrone ainsi que le célèbre panettone que l'on trouve sur toutes les tables d'Italie à Noël.

Riche et variée, la cuisine milanaise sait mettre à l'honneur ses nombreux produits locaux tels que le grana padano, le mascarpone et le gorgonzola mais aussi le riz Vialone nano et Carnaroli, le salame milano et la bresaola.

Meilleures recettes de cuisine milanaise des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine milanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Veau Milanaise

Yourguardianchef

Le veau milanais est une côtelette de veau panée frite, une recette typique de Milan généralement servie avec une salade de roquette et / ou des frites. Certains restaurants milanais servent une énorme côtelette, également appelée oreille d'éléphant, plus grande que l'assiette dans laquelle elle est servie.

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Escalope de veau à la milanaise

Délicimô !

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Escalope à la Milanaise

Nath chocolat

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Escalope Milanaise

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La milanesa comme on l'appelle ici est une variante de l'escalope milanaise Italienne !

I panzerotti

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Escalopes milanaises

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Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Panzanella

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Parmigiana

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Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Prosciutto

Puntarelle

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Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

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Je vous propose un petit tour en Italie avec une préparation simplissime mais qui fera toute la différence faite maison, cette sauce est un grand classique peut être que ce n'est pas "the" recette pour les puristes mais c'est celle que je réalise quand j'ai de grandes quantités de basilic à ma disposition comme c'est le cas en ce moment.