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Aujourd’hui, j’aimerais vous partager ma recette d’un fleuron de la gastronomie méditerranéenne : ma recette de la bouillabaisse des pêcheurs. Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est la bouillabaisse, il s’agit d’un ragoût de poissons de roche que l’on savoure avec une bonne sauce appelée sauce rouille. Elle est servit selon des modalités de service stricts au restaurant mais la mienne est inspirée de celle des pêcheurs, beaucoup plus simple.
Une superbe recette à préparer en compagnie de Akhenaton - Bad Boys de Marseille
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Des beaux vins pour des belles recettes iodées.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
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