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Mijoté de veau aux oranges confites
Mijoté de veau aux oranges confites

Mijoté de veau aux oranges confites

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,2 kg de noix de veau ou de morceaux pour blanquette
2 oranges bio
1 gousse d’ail
2 oignons
100 g de miel
1/2 L de vin blanc sec
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
persil ciselé
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pressez les oranges puis tailler l’écorce en lanières pas trop larges.
Les ébouillanter 3 min, les rincer les égoutter, puis les faire confire 30 min sur feu doux dans 1/2 L d’eau avec le miel.
Faire dorer la viande dans une cocotte avec l’huile d’olive chaude.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Savoureux et réconfortant à souhait, ce beau mijoté de veau aux oranges confites et au miel ravira les amateurs de sucré-salé

Voir la recette
ail miel mijoté noix de veau oignons orange persil veau vin blanc
Publié le 5 mars 2018 à 09h09, Modifié le 30 avril 2026 à 09h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mijoté de veau aux oranges confites

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