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Mijoté de veau aux oranges confites
Mijoté de veau aux oranges confites

Mijoté de veau aux oranges confites

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,2 kg de noix de veau ou de morceaux pour blanquette
2 oranges bio
1 gousse d’ail
2 oignons
100 g de miel
1/2 L de vin blanc sec
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
persil ciselé
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pressez les oranges puis tailler l’écorce en lanières pas trop larges.
2 les ébouillanter 3 min, les rincer les égoutter, puis les faire confire 30 min sur feu doux dans 1/2 L d’eau avec le miel.
3 Faire dorer la viande dans une cocotte avec l’huile d’olive chaude.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Savoureux et réconfortant à souhait, ce beau mijoté de veau aux oranges confites et au miel ravira les amateurs de sucré-salé

Voir la recette
ail miel mijoté noix de veau oignons orange persil veau vin blanc
Recette ajoutée le 05/03/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mijoté de veau aux oranges confites

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