Soupe complète minestrone à ma façon

Soupe minestrone à ma façon

Name: Soupe minestrone à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: minestrone
Ingredients: 1 oignon; 1 poireau; 1 càs d'huile d'olive; 1 navet; 2 gousse d'ail; 4 carottes; 600 g de tomates concassées; 1 L de bouillon de légumes; 100 g de chorizo doux; 120 g de petites pâtes ici, crozets au sarrasin; 250 g de haricots rouges en conserve; sel/poivre; Thym/persil herbes au choix; 75 g de parmesan râpé

Le labo de maman

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 personnes

1 oignon

1 poireau

1 cas d'huile d'olive

1 navet

2 gousse d'ail

4 carottes

600 g de tomates concassées

1 l de bouillon de légumes

100 g de chorizo doux

120 g de petites pâtes ici, crozets au sarrasin

250 g de haricots rouges en conserve

sel/poivre

Thym/persil herbes au choix

75 g de parmesan râpé

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette fois, on peut dire que l’automne est bien arrivé ! Rien de mieux que des recettes “cocooning” et réconfortantes pour se réchauffer.

Le minestrone est une soupe complète italienne parfaite pour se réchauffer cet automne avec des légumes de saison, des haricots rouges, du chorizo et des pâtes.

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automne Companion cuisine italienne minestrone potage soupe

Recette ajoutée le 08/11/22 - Mise à jour le 06/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe minestrone à ma façon

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On se réchauffe en écoutant Billy Joel - Piano Man

Une recette dans...

Le minestrone, une spécialité italienne

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