Name: Soupe de joue de bœuf façon pot-au-feu
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bouillon de boeuf
Ingredients: 600 g de joue de bœuf; 2 carottes; 3 poireaux; 1 navet; 1/2 céleri-rave; 1 os à moelle; 2 oignons; 3 gousses d’ail; 1 bouquet garni; persil plat

Soupe de joue de bœuf façon pot-au-feu

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

600 g de joue de bœuf

2 carottes

3 poireaux

1 navet

1/2 céleri-rave

2 oignons

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mettre la viande à cuire dans un grand volume d’eau salée.

A l’ébullition, écumer et ajouter le bouquet garni, le vert des poireaux et l’ail.

Fermer l’autocuiseur et laisser cuire 1 heure.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bouillon de boeuf pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voir la recette

bouillon de boeuf carottes céleri-rave joue de boeuf navet os à moelle poireau pot-au-feu